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#美食
義式麵館姊妹店開張!Caffe Yaya 進駐武定路,主打方塊松露起司拿鐵冰咖啡
Yaya's Pasta Bar旗下新店Caffe Yaya落腳武定路NOA Hotel一樓，提供義大利麵、沙拉，以及佛羅倫斯式擺盤Affogato，餐點價格多落在人民幣38至108元之間。
焦點解讀｜上海九月開店潮：Atelier一層兩店，JUJU接手The Cannery舊址
重點整理：從玖樓Cantonese餐廳與下沉式酒吧Opia同層並存，到KBBQ品牌JUJU接手The Cannery舊址，上海九月一口氣開出十多家新店，曼谷來的Tribe Sky Beach Club也預告第四季登陸。
JUNTO同九月推新菜單 雙主廚融八大菜系演繹粵港潮味
JUNTO同9月3日至11月推出全新午晚品嚐菜單,午間1388元、晚間2388元起,以粵菜工藝為底,融入潮汕生醃、川味鹽水煮與港式茶餐廳菜色,並搭配桌邊現刨、淋醬服務。
沒念過廚藝學校，她卻端出小勞勃道尼的全素菜單
MasterChef Thailand第四季選手Patcharamon「Fah」Charoenchai,自學出身,23歲接下小勞勃道尼在泰國拍片期間的無麩質全素菜單,如今經營冰淇淋店與泰義融合主廚桌。
美式足球只是藉口:邁阿密大學主場週末,其實是一趟三天美食巡禮
美國美食媒體Eater規劃的邁阿密大學美式足球週末行程,從海灘可頌走到老字號雞尾酒吧,球賽之外,真正的主角其實是這座城市的餐桌。
《Tony》幕後：班德拉斯片場自煮燉飯，找回安東尼波登的1975年夏天
A24新片《Tony》編劇透露拍片幕後：班德拉斯本身是餐廳老闆，開拍空檔就在一旁煮西班牙燉飯；主演為練戲吃下八份龍蝦堡，只為還原波登初入廚房的那個夏天。
尖沙咀日料店夜晚變身酒吧，Kosa Law用低酒精雞尾酒把大人變回小孩
調酒師Kosa Law在尖沙咀Grandmama Cafe內開設週末限定酒吧Kidult，以千禧年懷舊符號與低酒精雞尾酒，讓客人一晚假裝回到童年。
Ask for Alonzo 推西西里島限定套餐，義式檸檬與那不勒斯茄子入菜
Ask for Alonzo 香港六間分店推出至11月15日的三道式「Taste of Sicily」套餐，售價358港元，主打黃尾魚 crudo 與經典 rigatoni alla norma。
東京摘星地圖：一碗拉麵到精進料理，10間米其林餐廳的反差滋味
從連續8年一星的懷石老鋪、僧侶飲食演變的精進料理，到少見摘星的拉麵與45樓法式餐廳，這10間東京店家示範了米其林星級的不同樣貌，且皆可中文線上訂位。
茭白筍配美乃滋端進tasting menu，28歲主廚在大稻埕開mirei未麗
東京米其林二星廚房出身的飯塚健太，首次來台開設個人餐廳mirei未麗，把茭白筍、麻醬涼麵這類日常台灣味拆解重組，落腳大稻埕，套餐每位NT$3,680。
泰式奶茶品牌Karun Thai Tea十月進駐香港九龍城AIRSIDE 首間海外分店選址啟德
曼谷起家的Karun Thai Tea將於今年十月在啟德AIRSIDE開設首間海外分店，適逢品牌成立七週年，主打可調整甜度的手工泰式奶茶。
巴黎新店Mannie：甜菜根漢堡不裝成肉，用植物技法做主角
2024年8月開幕的巴黎街頭漢堡店Mannie不用肉、魚或大豆肉，甜菜根、豆類與菇類集結成招牌Double Cheese漢堡，售價12.90歐元，主打把烹調肉品的技法用在蔬菜上。
香港啟德新蒲點開吃指南：13間看球看演唱會前後必吃餐廳
隨著AIRSIDE、The Twins、Cullinan Sky Mall與啟德體育園相繼開幕，啟德長出一整片新餐飲聚落，從法式小酒館到站立式壽司吧，都在為賽事與演唱會前後的一頓飯做準備。
嘉善路開二店，Lai Lai Lai把醬汁做成招牌：一道菜用配方誕生日期命名
泰式餐廳Lai Lai Lai在上海嘉善路開出第二間店，主廚郭立端出24種香料熬製的泰式排骨、鹹魚鮮蝦醬蜆肉，連醬汁配方誕生的日子都能寫進菜名。
上海冰淇淋地圖：中藥、豆花與蔥油拌麵都能變成一球義式冰淇淋
烏魯木齊中路已被封為上海的「冰淇淋一條街」，但真正有意思的不是店多，而是中曜堂用中藥入味、Making Gelato把豆花做成冰、Dal Cuore甚至端出蔥油拌麵口味。
上海小籠包指南：蟹粉、薄皮、深夜攤，三種吃法各有信徒
從南京東路的蟹粉小籠，到深夜十三元一籠的曼曼湯包，上海把同一種點心拆成了完全不同的吃法。這篇指南收錄莱莱、佳家、富春等老字號，也列出鼎泰豐、樂忻皇朝等連鎖選擇。
新天地這間多概念餐廳KLAZ，真正該訂的是鐵板燒包廂
KLAZ坐落新天地Galleria，集酒廊、omakase、KTV包廂於一體，但真正值得專程前往的，是由主廚Pang掌勺的鐵板燒房，888元起跳，八道菜從刺身吃到黑松露炒飯。
上海韓式燒肉不喝啤酒改配香檳，Hanro用乾式熟成牛肉重寫規則
Hanro Shanghai由NABI主廚Tom Ryu與乾式熟成專家Choi師傅聯手開設，以山東和牛、浙江黑豚取代常見部位，並用香檳取代啤酒作為燒肉標配。
深夜燒鳥的可靠選項：上海大沽路 Sake Ichi 開到凌晨一點
2019年開業的Sake Ichi是Sake-X集團首間餐飲店，主打秋川雞燒鳥與備長炭炙烤，明太子系列與Wagyu油封蔥串是店內亮點，深夜一點前都能吃到。
上海波特曼麗思卡爾頓 Terrace 8 開放露台回歸，露台加開迷你高爾夫
靜安波特曼麗思卡爾頓酒店8樓露台餐廳Terrace 8本季回歸，草坪新增迷你高爾夫球道，烤肉、地中海小食與129元起兩小時暢飲同步登場。
上海復興公園酸種早午餐：鵝肝吐司與炸鮟鱇魚堡的法日碰撞
復興公園裡的Fuxing Project推出全新酸種早午餐，以自製酸種麵包為底，端出鵝肝松露吐司、炸鮟鱇魚堡等法日融合菜色，每日11點至下午4點供應。
上海漢堡月邁入第五年：15間餐廳端出花生醬培根堡與墨魚軟殼蟹堡
第五屆上海漢堡月5月1日至31日登場，15間餐廳各推限定新款漢堡，集滿六枚護照章即可抽逾兩萬元餐飲禮券，Cheese From The USA與Vedett White同場助陣。
上海徐匯巷弄裡，一盤蚵仔煎被拆解重組成西式技法
Verdant藏身上海徐匯武興路巷弄，白天是brunch咖啡館，入夜變身台式融合小酒館。主廚Dante用分子料理手法重做蚵仔煎、鹹蛋皮蛋豆腐，也有失手的作品。
東京漢堡排飯Hikiniku To Come登陸上海,排隊退燒後我還是投給本土對手一票
東京起家的Hikiniku To Come今年一月進駐上海東湖路FUFU商場,澳洲和牛肩肉現點現烤,曾一開幕就排隊;如今熱潮退去,實測後發現對手肉肉大米可能更值得排。
燒烤店開外帶副牌，Smokin' Bowl把手藝留在一份Torta裡
Smokin' Hog在靜安武定路旁開了快餐副牌Smokin' Bowl，捨去brisket和ribs，改攻bowl、torta與taco，主廚Nacho的兩款Torta才是真正野心所在。
陝西南路深夜關東煮：Sake Ichi Oden 用30元Highball複刻東京巷弄感
Sake Ichi Oden 開在上海陝西南路，主打雞湯關東煮、拉麵與沾麵，Highball 從30元起，營業到凌晨，緊鄰錦鄉路酒吧街。
西餐主廚Ling轉身做中菜：Pepper Tree用西式手法重組中國味
上海新中式餐廳Pepper Tree出自主廚Ling之手，他曾主理牛排館StoneSal與私廚HIK9，這回把十多年西餐訓練用在中國香料與醃臘食材上。
大山武雄歇業多年，他的徒弟撐起上海Omakase半壁江山
從2010年開幕、2018年結業的Sushi Oyama出發，上海多間人氣omakase的主廚都出身同一師門。整理八家常去店家的主廚背景、招牌菜與價位。
麥當勞韓國Happy Snack上新：不孤基漢堡首度入列，冰滴咖啡降至1000韓元
韓國麥當勞自20日起更新人氣點心優惠平台Happy Snack，冰滴咖啡兩款尺寸雙雙降價，招牌正價品項不孤基漢堡首次被納入折扣陣容。
Ask for Alonzo 推西西里限定菜單，重點在一道 rigatoni alla norma
香港意式餐廳 Ask for Alonzo 推出三道菜的 Taste of Sicily 限定菜單，即日起至11月15日供應，每位港幣358元，從黃尾鰤 crudo 到茄子番茄麵，走西西里東岸口味。