由香港旅遊發展局贊助推出的這篇內容,邀請音樂人Amanda分享她眼中的香港城市節奏,內容涵蓋Dining(餐飲)、Travel(旅遊)、Art(藝文)三大面向,為計劃赴港旅遊的讀者整理出一份參考路線。
品牌提供照片 香港老字號與新派餐廳有哪些? 在餐飲方面,位於中環的陸羽茶室創立至今近百年,以黃銅茶煲與白瓷茶盅沖泡龍井茶,搭配經典蝦多士與叉燒酥,呈現道地香港點心文化。而座落於K11 Musea的Tuber Umberto Bombana,由有「白松露之王」之稱的主廚Umberto Bombana掌舵,以松露與菇菌料理為主軸,其松露冰淇淋受到介紹。
品牌提供照片 偏好中菜的旅客可考慮香港沙田凱悅酒店內的沙田18,主打北京烤鴨與玫瑰露叉燒豬油撈飯等粵菜經典;以及位於香港海洋公園萬豪酒店的南海小館,主打廣東順德菜,擅長河鮮與淡水魚料理,強調食材本味與當季鮮度。
品牌提供照片 跑馬地Happy Wednesday夜間賽事怎麼玩? 跑馬地馬場的夜間賽事「Happy Wednesday」通常於每週三傍晚舉行,是香港在地人下班後的熱門社交場域。馬場聯合看台二樓的The Beat酒吧以電子感設計為主調,搭配巨大數位馬匹裝置、現場樂隊演出,並設有互動式AI系統分析馬匹勝算,讓觀賽體驗更具臨場感。
品牌提供照片 品牌提供照片 維港觀光可以怎麼安排? 常見於維多利亞港的紅色帆船張保仔號,名號源自19世紀傳奇海盜張保仔,象徵昔日華南海域的航運歷史,旅客可從尖沙咀或中環的公眾碼頭登船,欣賞兩岸摩天大樓倒映水面的景致。若想以更高視角欣賞維港夜景,位於尖沙咀H Zentre 17樓的Aqua餐廳提供日式與義式料理,搭配大面落地窗與戶外露台,是欣賞中環天際線的選擇之一。
品牌提供照片 香港還有哪些值得探訪的工藝與藝文空間? 在藝文體驗部分,創立於1928年的粵東磁廠位於九龍灣工業中心,至今仍保留手工繪製瓷器的傳統工藝。位於中環的20s貳拾年華則提供旗袍、手袋與配飾租借,並附帶妝髮服務,讓旅客體驗復古風情。石硤尾賽馬會創意藝術中心(JCCAC)內的Karen Aruba Art Studio,由插畫家張凱欣於2016年創立,以手工雕刻麻將牌聞名,將日常玩物轉化為融合當代美學的藝術創作。
品牌提供照片 而改建自昔日中央裁判司建築的Magistracy Dining Room,位於大館第9棟,由英國名廚Alyn Williams掌舵,以細緻手法演繹經典英式料理,讓歷史建築與餐桌藝術在同一空間交匯。
品牌提供照片 行前準備與資訊確認 文中提及的店家地址與營業時間多已列明,但部分可能隨季節或公眾假期調整,建議讀者出發前透過各店官方社群或香港旅遊發展局「香港好味名廚精選美食指南」確認最新資訊,以利規劃行程。
