2027年的日本住宿清單，可以先從旅行目的而非同一套飯店排名開始。星野集團公布的新設施中，福井勝山的RISONARE福井以恐龍森林與地層為設計線索，佐賀的界嬉野聚焦溫泉與客房露天風呂，奈良的虹夕諾雅飛鳥則把低層建築與明日香村的庭園景觀放在核心。三者位於不同區域，適合分別作為一次旅行的主軸。
截至2026年10月，這些都是明年的開業計畫，不是已能入住的完工新飯店。福井預定9月10日、飛鳥預定7月22日開業，嬉野目前以夏季為時程。展示的外觀與客房完成示意圖可供理解空間構想，不能當成本站入住紀錄，實際設施與服務仍應以開業後資訊確認。
福井：把恐龍博物館行程延伸成森林住宿
RISONARE福井座落於勝山市「勝山恐龍之森」，與福井縣立恐龍博物館所在園區相連。建築以松果落在大地上的形象發想，並將地層與遠古記憶融入空間。外觀示意圖可見圓形量體與層層水平線條，被樹林環繞；它的吸引力是森林地景與設計之間的關係，不等於每間客房都能看見相同全景。
規劃中的頂樓為全景康養樓層，設有大浴場、三溫暖、Spa、休息區與泳池，可眺望勝山山景及九頭龍川。預定2027年9月10日開業、2027年4月開始接受預訂。若以博物館為主，訂房前另查博物館的票務與休館日；飯店位置鄰近，不表示住宿自動包含門票或保證入館。
嬉野：28間複層客房，露天風呂是重點
界嬉野規劃2027年夏季開業，預訂預計於同年春季開始。全館28間客房採複層形式，每間附露天風呂；中心另設名為「美肌小舍」的Spa設施。客房示意圖以木質、榻榻米與通往庭院的視線呈現安靜尺度，適合把泡湯與房內停留時間放進行程，而非每天排滿遠距移動。
界嬉野木質與榻榻米客房望向庭院的開業前示意圖
複層空間也意味選房時應確認實際動線、樓梯與床位配置，對同行長輩或需要無障礙協助者尤其重要。Spa名稱與溫泉特色是品牌的住宿提案，不應解讀成已證實的皮膚治療效果。療程費用、使用年齡、預約方式或是否含在房價內，須在預訂頁逐項確認，不能從效果圖直接推定。
飛鳥：35間客房與梯田庭園，先看房價條件
虹夕諾雅飛鳥預定2027年7月22日在奈良縣明日香村開業，共35間客房。低層瓦屋頂建築分棟配置，中央以層層庭園回應當地梯田景觀；官方介紹亦強調平屋空間與當地瓦、石的意象。這種安排讓庭園散步、建築細節與歷史地景成為旅行內容，不只是從奈良市區換一張床。
飛鳥官方頁已提供訂房入口，但開業日、可訂日期與實際入住日是不同資訊。比較房價時，要看每人或每房、入住人數、餐食與取消條件，避免把不同計價方式的起價直接放在一起。三間設施相距甚遠，較實際的做法是先選一個地方，等確認訂房與交通後再安排周邊行程。
常見問題
三間飯店現在已經可以入住嗎？
尚未。福井與飛鳥分別預定2027年9月10日及7月22日開業，界嬉野預定2027年夏季；展示圖為未開業設施的示意。
界嬉野每間房都有露天風呂嗎？
公布規劃為28間複層客房，全客房附露天風呂；實際房型、動線與使用條件仍須看訂房資訊。
訂房時間與開業日一樣嗎？
不同。福井預定2027年4月、嬉野預定春季開放預訂，飛鳥官方已提供預訂入口；請按想入住的日期查看可售房型。
延伸閱讀
