台中中區的櫻田百貨原址,如今轉型為OKU Hotel,地址位於台中市中區成功路357號。這棟飯店的改造方式並非推倒重建,而是保留原有建築基礎與歷史脈絡,讓舊城區的空間紋理得以延續。飯店所在位置步行可達台中公園、第二市場與柳川水岸等舊城景點,是這一帶老建物活化的案例之一。
飯店鄰近台中公園、第二市場等舊城區域。 圖片: Oku Hotel負責空間設計的是國際設計事務所HBA Studio,該團隊過去曾參與京都四季酒店、曼谷嘉佩樂、蘇州柏悅等飯店的空間規劃。在OKU Hotel的案子裡,HBA Studio面對的是一棟有歷史痕跡的建築體,設計上需要在保留結構與置入新機能之間取得平衡,這與全新基地的設計案在思考邏輯上有所不同。
改造過程保留了原建築的結構與歷史脈絡。 圖片: Oku Hotel
OKU Hotel的建築改造空間。 圖片: Oku Hotel
OKU Hotel大廳。 圖片: Oku Hotel館內設施有哪些?
OKU Hotel館內設有Lumen餐廳、Ailìse Bar、健身房及多功能藝文空間。其中Ailìse Bar以琴酒文化為核心概念,館內設有室內酒塔,是空間設計上的視覺重點之一。酒吧的酒單由AHA Saloon主理人、World Class世界冠軍調酒師楊宜賓(Victor)規劃,這代表酒單內容經過具調酒賽事經歷的專業人士統籌設計。
Ailìse Bar內設有室內酒塔,為空間設計重點之一。 圖片: Oku Hotel
Ailìse Bar酒單相關影像。 圖片: Oku Hotel客房與舊城散步如何一起規劃?
飯店官方房型頁列有49平方米的房型及銅製浴缸等特色,這些屬於特定房型的說明,不能直接套用到全館每一間房。選房時可以先看房型面積、床型與浴室配置,再比較照片中呈現的材質及格局,避免只憑一張宣傳照決定。
館內的Lumen餐廳為飯店餐飲空間之一。 圖片: Oku Hotel以成功路357號作為地圖起點,可以再查看台中公園、第二市場與柳川水岸的相對位置。這幾個目的地分別對應公園、市場飲食與水岸步道,適合依當天想停留的主題安排順序;步行時間則應依實際路線及個人步調估算。
老百貨的新用途,為何值得一起看餐飲?
旅宿、餐廳、酒吧與藝文空間共同使用同一棟建物,讓改造不只限於房間內部。Lumen和Ailìse提供了不同時段的使用場景,也讓讀者可以從餐飲空間觀察設計團隊如何延續建築的歷史脈絡。餐酒場地是否接受非房客,以及當日營業時間,則宜於出發前直接確認。
OKU Hotel的觀察重點,是櫻田百貨原有結構如何容納新的住宿及餐飲需求。保留老建物並不等於所有房型都一致;將公共空間、客房與周邊街區放在一起看,更能理解這次改建如何參與台中中區的日常。