重點整理：茹絲葵10月16日推出秋季套餐，以蒜香田螺佐朝鮮薊、三種牛排部位與南瓜起司蛋糕安排餐序；大直店另典藏李國民《一癡三十年》，把1985至2015年的影像創作帶進用餐空間。
茹絲葵經典牛排館於2026年10月16日推出秋季限定套餐，從蒜香田螺佐朝鮮薊開始，接上菲力、肋眼或紐約客牛排，最後以南瓜起司蛋糕收尾。另一個值得留意的場景在大直店：餐廳典藏李國民《一癡三十年》，讓季節餐點與長時間累積的影像作品出現在同一空間。
主餐提供菲力、肋眼、紐約客三種部位選擇，三者在油脂分布與口感上各有差異——菲力瘦而嫩，肋眼油脂均勻、風味濃郁，紐約客則介於兩者之間，帶有紮實嚼勁與明顯肉味。這樣的部位組合讓套餐保留牛排館核心邏輯：讓顧客依個人偏好的油脂與嚼感選擇主餐，而非以單一固定組合限制選項。甜點則以南瓜起司蛋糕作結，呼應秋季當令食材，在整體味覺曲線上從蒜香前菜、濃郁牛排過渡到帶甜度與乳脂感的收尾。
《一癡三十年》記錄李國民1985年至2015年的攝影創作歷程，時間跨度與一季套餐截然不同。餐廳介紹提到，這項作品也獲臺北市立美術館及國家攝影文化中心永久典藏；在餐廳閱讀作品，則是另一種觀看情境，需要回到實際陳列與現場開放安排理解。
根據赫士盟集團說明，大直店自開幕之初便設定「在餐廳裡享受藝術」的空間概念，尋覓合適作品的過程歷經十多年才促成這次的典藏。赫士盟集團總裁葛世傑在相關合影活動上指出，李國民三十年的攝影創作歷程，與茹絲葵品牌三十餘年的經營歲月之間形成某種時間軸上的呼應；集團財務長楊婉華也與藝術家一同出席了這場活動。
這次可以分開看待菜單更新與店內收藏：秋季套餐帶來當季餐序，大直店的攝影典藏則構成較長期的空間內容。作品與公共機構收藏的關係提供了可繼續認識藝術家的線索，但不需要因此替整間餐廳的用餐體驗預先下評語。
若此行特別想看《一癡三十年》，需要確認的是大直店的用餐與作品觀看安排，不能將這項典藏推及其他分店。若主要為秋季套餐而來，則可先依偏好的牛排部位詢問套餐內容、價格及當日供應。餐點選擇與作品所在是兩組不同資訊，分開核對，才能讓菜單之外的觀看理由落到具體行程。
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