回顧2026年8月31日至9月6日間公布的一週餐飲消息,當中多項限時快閃活動與企劃已於9月間陸續落幕,重點內容與確切時間,供讀者了解這段期間餐飲圈的動態。
江振誠曾策劃東方快車行程,9月底發車 Belmond旗下東方快車(Eastern & Oriental Express)曾公布,由餐飲策展人江振誠主持的「Tastes of Tomorrow」行程於2026年9月28日至10月1日發車,為期三晚,自新加坡出發往返馬來西亞。此行以「家」為主題,透過食物與記憶串連東南亞料理與香料,招牌菜包括叻沙風味馬賽魚湯與燉煮十六小時牛頰佐九種胡椒醬汁。依官網當時資訊,行程每人9,250美元起,實際價格依房型與檔期而定。
台北W飯店Seasons by olivier e.歡慶三週年 位於台北W飯店10樓的現代法式餐廳Seasons by olivier e.於2023年9月開幕,2026年9月邁入三週年。餐廳創辦人、法籍主廚Olivier Elzer當月曾親自坐鎮,推出限定菜色並進行現場料理展演。Olivier Elzer曾任職於Joël Robuchon與Pierre Gagnaire旗下餐廳,2014年於香港創立個人品牌後不到一年便摘下米其林一星,其後擔任香港瑞吉酒店廚藝總監期間,旗下L'Envol更升至米其林二星。
高雄Hābu週年企劃「秋分.人生四味帖」已結束 於2026《台灣米其林指南》中首度摘下一星的高雄當代漢方餐廳Hābu,曾推出週年企劃《秋分.人生四味帖》,為期三日的盤式甜點快閃活動,由甜點主廚丹操刀,將漢方哲學與人生「酸、甜、苦、辣」轉化為甜點呈現。活動時間為9月24日、25日13:30至15:30,以及26日分兩場(13:00至15:00、15:30至17:30),訂位已於9月5日開放並完成,活動現已結束。
挪威咖啡品牌Fuglen曾於9月進駐華山參與居家策展,推出兩日限定咖啡組合 圖片: Mr. Living 居家先生 紐約台菜潮流始祖886熄燈,轉型為IP品牌 由主廚Eric Sze與Andy Chuang創立的紐約台菜餐廳886宣布結束營業,店名取自台灣國碼+886,最後一夜湧入大批熟客。兩人曾於2021年入選富比世Food & Drink 30 Under 30,886也曾被Eater與Time Out列為東村代表性台菜餐廳之一。經營者表示,未來將把886轉型為IP品牌,不定期舉辦快閃活動並推出聯名商品,不再維持實體店面經營。
台北9月間還有哪些限時活動? 台北晶華酒店栢麗廳與大直英迪格泰市場曾於9月4日至28日合作推出「中秋大烤宴—亞洲燒烤節」,橫跨台灣、日本、韓國與泰國燒烤料理,週末餐期主打烤物加量不加價,活動已於9月底結束。挪威咖啡品牌Fuglen則於9月12日、13日進駐華山,參與Mr. Living居家先生十週年策展《不將就的十年》,與甜點品牌Double V推出兩日限定Coffee Set,每組400元,每日限量20組並須事先報名,活動同樣已結束。日本茶飲品牌Wataru於9月24日至26日首度前往香港The Baker & The Bottleman舉辦三天快閃,帶來抹茶、焙茶與水果茶飲,快閃活動現已落幕。台北植物園旁的Dew咖啡於9月推出第四季秋季菜單,依原規劃供應至11月底,白天六款單杯特調以海拔對應烘焙深淺,夜間預約制三道式套餐「秋壤」每套1,200元。
台北晶華酒店栢麗廳曾於9月推出亞洲燒烤節,橫跨台灣、日本、韓國與泰國風味 圖片: 台北晶華酒店 Dew咖啡第四季秋季菜單以海拔對應烘焙度,夜間套餐每套1,200元 圖片: Dew 年底前仍有哪些活動值得留意? 年度麵包活動「Bon Pain麵包祭」訂於10月31日至11月1日在國父紀念館中山文化園區舉行,今年以「Sourdough Life」為主題,預計集結近百家品牌,其中50家為烘焙品牌。香港方面,Louis Vuitton位於尖沙咀K11 Musea的旗艦店正為店內餐飲業務申請酒牌,預計2026年底開業,屆時將設有全港首間Le Café與LV The Place Hong Kong。日系精品咖啡品牌%Arabica也曾宣布將於澳洲雪梨Bondi Beach開出首店,但截至原報導發布時尚未公布確切開幕日期。
日本茶飲品牌Wataru曾於9月下旬首度前往香港舉辦三天快閃活動 圖片: The Baker & The Bottleman