Hanro Shanghai由NABI主厨Tom Ryu与干式熟成专家Choi师傅联手开设，以山东和牛、浙江黑豚取代常见部位，并用香槟取代啤酒作为烧肉标配。
韩式烧肉配啤酒是常态，Hanro Shanghai偏要反着来。这间新开幕的烧肉餐厅把桌边的啤酒换成香槟，据称拥有上海最大的韩国酒与香槟菜单，其他葡萄酒则一概不碰。
餐厅由NABI（韩式当代料理名店）主厨Tom Ryu创立，并邀来以干式熟成技术闻名的Choi师傅坐镇。地点在淮海路与东湖路口的嘉华大厦，二楼是主用餐区，一楼则留给吧台与候位区。空间延续NABI一贯的黑灰极简调性，桌桌配备嵌入式烤炉，后方两间包厢各可容纳八人。
肉品是这里的重心，山东和牛与浙江黑豚都在桌边以备长炭现烤。这些油花丰厚的部位刻意做成干式或湿式熟成，依部位与油脂含量而定，吃法也从「大口扒」变成「慢慢品」。沾酱同样走克制路线，海苔盐、韩式味噌豆瓣酱、洋葱酱是三大基本班底，另有鳀鱼辣酱、柚子大酱、山葵酱、辣鱼卵酱（各18元人民币）、明太子酱（25元）、松露酱（38元）可加点，其中柚子大酱的柑橘与鲜味平衡最突出。
Beef Galbi套餐（666元人民币）是必点,内含三种油花丰富的牛肉部位，其中一款带骨牛小排为Hanro Shanghai独家、每日现切。和牛吃起来油脂丰厚、入口即化，较有嚼劲的部位则越嚼越香，其他可选部位还有肋腹肉、板腱与牛舌。黑豚Galbi（148元人民币）先经预煮软化再上烤网，铺在青葱上炙烧，油脂顺势滴入炭火。
小菜是这里容易让人失手吃太饱的环节——点餐前九碟泡菜与时蔬已经上桌，人均15元人民币、可无限续。编辑偏爱用辣椒酱拌过的高丽菜沙拉，另外还有鱼饼、海带等多种腌制手法。
非烧肉品项同样值得一试：黑豚炸酱锅巴饭（88元人民币）据店内韩籍员工说是韩国学校食堂的怀旧经典，咸甜交织、猪五花软嫩；泡菜锅（58元人民币）汤头够酸够开胃,适合拌饭；荞麦凉面（78元人民币）则以韭菜增添翠绿色泽,搭配冰镇牛肉高汤与泡菜,是重口味烧肉间的清爽调剂。
Hanro Shanghai开幕不久便一位难求，用餐时段分5点与8点半两轮，需提前订位；若晚上9点后临时上门则较容易入座。餐厅稍晚也将开放午市。
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