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#上海美食
嘉善路开二店，Lai Lai Lai把酱汁做成招牌：一道菜用配方诞生日期命名
泰式餐厅Lai Lai Lai在上海嘉善路开出第二间店，主厨郭立端出24种香料熬制的泰式排骨、咸鱼鲜虾酱蚬肉，连酱汁配方诞生的日子都能写进菜名。
上海小笼包指南：蟹粉、薄皮、深夜摊，三种吃法各有信徒
从南京东路的蟹粉小笼，到深夜十三元一笼的曼曼汤包，上海把同一种点心拆成了完全不同的吃法。这篇指南收录莱莱、佳家、富春等老字号，也列出鼎泰丰、乐忻皇朝等连锁选择。
上海韩式烧肉不喝啤酒改配香槟，Hanro用干式熟成牛肉重写规则
Hanro Shanghai由NABI主厨Tom Ryu与干式熟成专家Choi师傅联手开设，以山东和牛、浙江黑豚取代常见部位，并用香槟取代啤酒作为烧肉标配。
东京汉堡排饭Hikiniku To Come登陆上海,排队退烧后我还是投给本土对手一票
东京起家的Hikiniku To Come今年一月进驻上海东湖路FUFU商场,澳洲和牛肩肉现点现烤,曾一开幕就排队;如今热潮退去,实测后发现对手肉肉大米可能更值得排。
陕西南路深夜关东煮：Sake Ichi Oden 用30元Highball复刻东京巷弄感
Sake Ichi Oden 开在上海陕西南路，主打鸡汤关东煮、拉面与沾面，Highball 从30元起，营业到凌晨，紧邻锦乡路酒吧街。
12元路边摊到360元蟹黄面，上海一碗面的两种活法
NOMFLUENCE整理13碗上海必吃面，从深夜炒面摊到蟹家大院的金蟹面，价差三十倍，却是同一座城市的胃口。
上海怎么吃三十道：从蟹粉信仰到生煎锅贴的正宗论战
在地美食写手把上海该吃的三十道菜整理成清单，蟹粉面、生煎包、葱油拌面都有指定店家，还带着美食YouTuber Joshua Weissman走过其中两站。
用电动砂磨机修饼皮的上海拿坡里披萨，开到黄浦了
Uncle Beam从闵行家庭手作起家，靠发酵面团与近乎洁癖的出炉检查打出口碑，如今在黄浦开出市区首店，主攻外送与缓存。
用意大利面做打抛炒河粉，长宁巷弄里这家泰式餐厅在玩真的
Akanee把Pad Thai的米线换成orecchiette，主厨May Phannita出身Le Cordon Bleu，在长宁一栋老房子里做起曼谷正夯的Modern Thai，炭烤与摆盘都不马虎。
开了12年还是那些菜，上海Albaluz靠的就是不变
上海衡山坊里的西班牙老店Albaluz，12年没换过招牌菜。老板Jessie Peng每年飞西班牙两趟，带回的不只是新酒单，还有一份对classics的坚持。