樓上是FLAIR的鋒芒，樓下AURA靠一份888元海鮮塔安靜立住腳跟

同一棟樓、同一部電梯，樓上是氣勢張揚的FLAIR，樓下的AURA Lounge幾乎沒什麼聲量。它窩在上海浦東麗思卡爾頓（The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong）52樓，裝潢走Art Deco路線，向上海20、30年代的黃金時期致意。空間不大，卻意外地私密安靜，是那種適合慶生、談事情、或招待遠道朋友的地方——而不是隨性走進去喝一杯的週二夜晚選項。它也被列進Forbes Travel Guide 2026年最佳飯店酒吧名單的37家之一。

正對的是陸家嘴天際線與黃浦江，這點樓上樓下共享。差別在於AURA把重心放回吃喝本身。

晚餐的重點是Chilled Seafood Tower（¥888），整份包括一整隻加拿大龍蝦、四顆現剝生蠔、明蝦、淡菜、鮑魚與蛤蜊，是菜單上性價比最高的一道——光是龍蝦和生蠔的份量就值回票價。搭配的海鮮醬油取代了常見的尖銳油醋汁，多一分鮮味，是不張揚但用心的小設計。份量對兩人份冷盤來說偏多，吃到後面才會發現根本吃不完。

不吃海鮮的話，Cassoulet Confit de Canard（¥398）是另一個方向：油封鴨腿配韭蔥奶油、第戎芥末、白豆與培根丁，濃郁到會讓人整個人陷進沙發椅裡。加點Triple Cooked Duck Fat Steak Fries（¥88），鴨油三重炸的薯條炸得酥脆，撒上帕瑪森起司粉。收尾可以點Ritz-Carlton Cake（¥98），66%加勒比黑巧克力配Grand Marnier、核桃與糖漬柑橘皮，Grand Marnier的味道很淡，真正撐場的是黑巧克力本身，對黑巧克力愛好者來說算是滿分收尾。

白天的AURA，是另一種節奏

午餐時段走的是五星飯店商務午餐的路子：服務到位、氣氛穩，不會有驚喜也不會出錯。開場可以選Beef Tartare（¥218），用M3級菲力牛肉搭第戎芥末、洋蔥碎與酸黃瓜，算是經典手法的現代版；Avocado Ritz（¥198）則是水煮明蝦、酪梨、奶油生菜配Marie Rose醬，作為輕食開胃菜稱職但不驚豔。想吃暖一點的，可以選Potato & Leek Cappuccino（¥128），馬鈴薯韭蔥濃湯加黑松露與醃豌豆，濃郁卻不厚重,曬乾番茄帶一點酸,再配croutons增加口感。

Ritz Burger（¥268）連芝麻籽麵包都是自製,和牛肉餅配切達起司、培根、番茄與生菜,肉質看得出用料實在,配薯條一起上。唯一的小問題是生菜切得太整片，容易讓整個漢堡滑動——換成絲狀生菜會更穩。另外還有雙人份Afternoon Tea（¥698），三層架涵蓋甜點與鹹點、司康，配咖啡、茶或果汁,走的是經典套路。

現場音樂是AURA的另一個賣點，週四到週日下午2點到5點,以及週三、週四晚上7點到10點、週五週六晚上8點到11點,都有主唱與鋼琴手現場演出,曲風以爵士為主,偶爾穿插其他風格。

想省一點,可以選海鮮塔（¥888）搭配套餐:配Torresella Prosecco一支只要¥1,188,升級Barons de Rothschild Ritz Reserve Brut則是¥1,688,午餐、晚餐時段都適用。吃完海鮮塔再喝完氣泡酒,樓上的FLAIR隨時歡迎續攤一杯。