另一頭，Mezzaluna by lebua在7月2日辦了一場只有一晚的六道式清酒晚宴，主角是福井縣酒藏Jōzan。這間位於65樓、俯瞰昭披耶河的法日料理餐廳，主廚Ryuki Kawasaki自2015年掌舵至今。當晚Jōzan的第九代釀酒師、東山酒造社長Shinpei Tokoyama親自飛來曼谷，在桌邊講解發酵過程與酒標設計的用心,酒單涵蓋純米吟釀、純米大吟釀與傳統純米酒,不同精米比例帶出從極乾到微甜的口感層次。壓軸菜是主廚故鄉新潟的村上和牛,搭配煙燻鰩魚、青蘆筍與山葵，是這間店讓人訂位的理由。
如果想一次逛完曼谷的Pop-up地圖，World in One Bite正在Central Chidlom與Central Embassy同步進行，主題「Eat with Smile」集合超過120個曼谷人氣攤位，展期到7月12日。今年跟插畫家3LANDBOY合作視覺，LG樓層Eathai有Suki Por Siri、PASTA AMA、Pad Thai Khun Choo等街頭小吃坐鎮,G樓層The Smiling Ground有「MBTI選酒測驗」,喝完可以直接坐進SIWILAI City Club,那裡由主廚Narongrit「Inn」Saekho接手廚房。
想不出國也能吃到日本地方料理的,可以去JW Marriott Hotel Bangkok裡的Tsu Japanese Restaurant。7月1日到8月31日,主廚Atsushi Yoshida把菜單完全交給德島縣,招牌是用當地柑橘皮養出的Sudachi Buri Sashimi鰤魚生魚片,清爽不腥,還有甜醬油燉煮的Kabutoni,主食可選德島拉麵配甜醬燒叉燒,或傳統陶鍋鯛魚飯Tai Meshi,最後用柚子三重奏收尾。
如果偏好熱鬧一點的聚餐,Centara Grand at CentralWorld裡的UNO MAS在7月23日晚上6點到8點推出無限量tapas與現場煎鍋海鮮飯,主廚Borja Terry Borrego找來Red Sky主廚Luca Russo,再加碼從馬德里Lievre Gastronómico飛來的客座主廚Nicolas Aparicio「Manxeff」,每人THB 999++,還會端出幾道限定創作。
最貼題雨季的,是Wisetwiso主廚Chakkrapoom「Poom」Boonyakorn新推出的皇室泰菜品嚐菜單,概念直接對應暴雨過後土地重新長出的食材。開場的Kun Pra Bunjerd's Pa-naeng用蘭納牛搭配糖棕籽與椰肉,飯裡拌入棕糖蜜;冬瓜湯上桌時會在桌邊掀開玻璃罩,釋放剛燻好的Andaman海魚香氣。呼應餐廳零廢棄理念的Thong-Su-Wan甜點,把玉米做成鹹甜口感的ganache montée,配烤玉米鬚茶與印上玉米葉紋的butterscotch,最後一輪「Rainbow」petit four裡有考艾香草百香果乳酪蛋糕、薑味卡拉曼西馬卡龍、傳統Kayasart糖果與芒果糯米泡芙。訂位可透過LINE官方帳號@wisetwisobkk或電話+66 98 919 2244洽詢,其餘六項活動的完整訂位與售價，仍需向各店直接確認。
