ÉTAT HER

虎珍堂十週年復刻「虎丸禮盒」 中秋三款地瓜糕點同步預購

雲林地瓜糕點品牌虎珍堂迎接創立十週年,將創業初期的經典蛋黃酥重新做成「虎丸復刻經典禮盒」,與「虎迎月」「虎名月」兩款設計禮盒同步開放官網預購,定價638元起。

Hsin-Yi Ho, Food Editor
虎珍堂十週年復刻「虎丸禮盒」 中秋三款地瓜糕點同步預購

一顆蛋黃酥被留了十年,這是虎珍堂今年中秋最直接的訊息。這款名為「虎丸御皇吉」的蛋黃酥,是2016年虎珍堂在雲林虎尾創立時就有的品項,內餡用雲林黃金地瓜打底,疊上台中大甲芋頭與屏東鹹蛋黃,曾連續三年入選「雲林十大伴手禮」。品牌今年滿十年,選擇把這款早期產品重新做成禮盒推回中秋檔期,而不是直接推一款全新設計,本身就是一種表態——十年後想被記住的,還是當年那個味道。

「虎丸復刻經典禮盒」以黑色為底、亮橘金線條勾出滿月輪廓,盒內六入蛋黃酥各自獨立包裝,禮盒尺寸長27公分、寬39公分、高6公分,定價新台幣638元。

另兩款禮盒各走一種節慶調性

同步開賣的「虎迎月」定價750元,尺寸23×39×6公分,設計概念是玉兔與圓月的光影層次,外觀白底綁紅緞抽套;內容物是白玉金藏3入、紫薯流心餅2入、虎燒寶2入。白玉金藏是三層酥皮甜點,外層白潤酥皮包裹紫薯內餡,再揉入鹹蛋黃粉與白豆沙;虎燒寶則以地瓜餡搭配法國鹽之花,走鹹甜路線。

「虎名月」定價990元,尺寸27×34.5×7公分,黑底金色搭配品牌雙虎圖騰,內容物較多元:白玉金藏4入、紫薯流心餅2入、紫薯燒2入、憨吉鬆Q寶2入,後者是地瓜餡包裹肉鬆與麻糬的葷食品項。三款禮盒的包裝部分採用通過MOF標章認證的蔬菜油墨,搭配SGS認證環保油墨與水性塗層,品牌表示可做到零重金屬、零塑化劑殘留。

虎珍堂2016年在雲林虎尾創立,品牌自述為全台唯一的地瓜糕點專賣店,曾入選2024年雲林縣政府「雲林100碗」名單。三款中秋禮盒即日起開放官網預購,取貨方式為宅配或門市自取,企業大宗採購可洽詢05-632-8835或官方LINE帳號@hjtang。

延伸閱讀

東京摘星地圖:一碗拉麵到精進料理,10間米其林餐廳的反差滋味
Food

東京摘星地圖:一碗拉麵到精進料理,10間米其林餐廳的反差滋味

從連續8年一星的懷石老鋪、僧侶飲食演變的精進料理,到少見摘星的拉麵與45樓法式餐廳,這10間東京店家示範了米其林星級的不同樣貌,且皆可中文線上訂位。

茭白筍配美乃滋端進tasting menu,28歲主廚在大稻埕開mirei未麗
Food

茭白筍配美乃滋端進tasting menu,28歲主廚在大稻埕開mirei未麗

東京米其林二星廚房出身的飯塚健太,首次來台開設個人餐廳mirei未麗,把茭白筍、麻醬涼麵這類日常台灣味拆解重組,落腳大稻埕,套餐每位NT$3,680。

泰式奶茶品牌Karun Thai Tea十月進駐香港九龍城AIRSIDE 首間海外分店選址啟德
Food

泰式奶茶品牌Karun Thai Tea十月進駐香港九龍城AIRSIDE 首間海外分店選址啟德

曼谷起家的Karun Thai Tea將於今年十月在啟德AIRSIDE開設首間海外分店,適逢品牌成立七週年,主打可調整甜度的手工泰式奶茶。

巴黎新店Mannie:甜菜根漢堡不裝成肉,用植物技法做主角
Food

巴黎新店Mannie:甜菜根漢堡不裝成肉,用植物技法做主角

2024年8月開幕的巴黎街頭漢堡店Mannie不用肉、魚或大豆肉,甜菜根、豆類與菇類集結成招牌Double Cheese漢堡,售價12.90歐元,主打把烹調肉品的技法用在蔬菜上。

香港啟德新蒲點開吃指南:13間看球看演唱會前後必吃餐廳
Food

香港啟德新蒲點開吃指南:13間看球看演唱會前後必吃餐廳

隨著AIRSIDE、The Twins、Cullinan Sky Mall與啟德體育園相繼開幕,啟德長出一整片新餐飲聚落,從法式小酒館到站立式壽司吧,都在為賽事與演唱會前後的一頓飯做準備。

嘉善路開二店,Lai Lai Lai把醬汁做成招牌:一道菜用配方誕生日期命名
Food

嘉善路開二店,Lai Lai Lai把醬汁做成招牌:一道菜用配方誕生日期命名

泰式餐廳Lai Lai Lai在上海嘉善路開出第二間店,主廚郭立端出24種香料熬製的泰式排骨、鹹魚鮮蝦醬蜆肉,連醬汁配方誕生的日子都能寫進菜名。