重點整理：高雄法式餐廳Li.nu自10月1日起供應秋季Chef's Menu，主廚李祈睿將春捲、鴨肉飯、豆酥鱈魚等台灣家常菜轉化為近20道套餐，每位3,500元另加一成服務費。
高雄法式餐廳Li.nu的秋季Chef's Menu自2026年10月1日起供應，由主廚李祈睿（Michael Lee）掌廚。這套近20品的套餐每位3,500元，另加一成服務費，食材取自基隆八斗子、台南青鯤鯓、東港、宜蘭與花蓮等地。李祈睿在高雄長大，曾於法國與日本星級餐廳工作，他將自己的料理稱為「台系法餐」，這次秋季菜單延續此一方向，把春捲、豆酥鱈魚、辦桌龍蝦三明治與鴨肉飯等台灣家常菜轉化入菜。
熱前菜「鮮蚵｜綠竹筍」延續Li.nu先前推出的高麗菜春捲做法，內餡隨季節更換，這次以秋季鮮蚵與綠竹筍為主角。主餐「玫瑰鴨｜合鴨米」使用花蓮玫瑰鴨搭配合鴨米，呈現的是鴨肉飯的概念，而非直接複製小吃攤的做法。
海鮮菜「莫瑞鱈魚｜豆酥」選用宜蘭山泉水養殖的Murray cod。這是原產澳洲的淡水魚，與一般所稱的鱈魚不同科；菜單以這個名稱呈現料理，不能只憑中文名就認定魚種相同。主廚以奶油低溫烹調，配上炒香豆酥與三星蔥油，連結豆酥鱈魚及蔥油蒸魚的熟悉吃法。甜點「栗子｜秋葉」則以蒙布朗為基礎，使用南投仁愛鄉栗子。
Li.nu首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪（Bonnie Chiou）負責本季的餐酒搭配，她在《2026臺灣米其林指南》中獲得侍酒師大獎。秋季選酒方向轉向旨味與熟成感，納入帶橡木桶烘烤、堅果與土壤氣息的酒款，與夏季或春季菜單慣用的清爽酒款路線不同，更貼合秋季菜色中鴨肉、鱈魚等帶脂肪與鮮味的主菜。
用餐者可另外加購350元的茶點套餐，內含台南黃金蕎麥茶與兩款茶點，作為正餐之外的延伸選項。這項加購與主餐套餐分開計價，讓想延長用餐時間或單純想嚐茶點的客人有彈性選擇。
菜名保留「魚與豆酥」「鴨與米」等可辨識的組合，讓用餐者有一個閱讀料理的起點；原型提供記憶連結，實際形式則由本季食材與技法決定。每位3500元的Chef’s Menu、另加一成服務費，以及350元茶點加購，是不同計價項目，訂位時宜一併核對當期供應與加購內容。
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