2024年8月開幕的巴黎街頭漢堡店Mannie不用肉、魚或大豆肉，甜菜根、豆類與菇類集結成招牌Double Cheese漢堡，售價12.90歐元，主打把烹調肉品的技法用在蔬菜上。
把甜菜根、扁豆、鷹嘴豆、紅腰豆、燕麥與炒香的蘑菇混成的餡料壓上鐵板，用力一「smash」煎出焦香外皮與濕潤內裡，再疊上兩片切達起司——這是巴黎街頭漢堡店Mannie的招牌「Double Cheese」，售價12.90歐元，裡頭沒有一絲肉或魚，也沒有大豆肉這類替代肉。
Mannie於2024年8月在巴黎第一區Coquillière街32號開幕，打出「Street food, plant powered」的概念：菜單以漢堡為主體，另有花椰菜脆片漢堡、以整顆茄子為主角的餐盤，但從頭到尾不碰動物性蛋白質，也刻意避開市面常見的植物肉。
共同創辦人卡奈爾·布魯努利耶（Kanel Brunelière）說：「我們要做的不是肉的複製品。」他解釋，店裡把烘烤、燒烤、淋醬這些原本用在肉品上的技法搬到蔬菜身上，「盡可能把蔬菜的美味逼出來」。
共同創辦人暨主廚馬克辛·里烏夫（Maxime Rioufle）想把大眾熟悉的料理用純植物重新組裝一次。布魯努利耶補充：「正因為是誰都認得的料理，才能自然而然把蔬菜的魅力傳達出去。」店內醬料與起司皆自製，蔬菜也全部整顆進貨、現場處理。
這份「現場處理」背後藏著不小的工時。布魯努利耶提到，蔬菜常被認為便宜又省事，實際上前置作業往往比肉品更費工——一顆蔬菜要經過燒烤、炙烤、油炸等多道工序才能上桌。也因此，Mannie刻意把菜單壓得很短，讓有限的品項都能維持自家製水準。
漢堡之外，菜單還有價位11.50至14歐元的碗餐與拼盤、4至7.50歐元的配菜，以及3.50至5.50歐元的甜點。午餐時段12:00至14:30，晚餐19:00至22:30（建議晚餐先訂位），週日公休。詳細菜單可查閱Mannie官網。
Yaya's Pasta Bar旗下新店Caffe Yaya落腳武定路NOA Hotel一樓，提供義大利麵、沙拉，以及佛羅倫斯式擺盤Affogato，餐點價格多落在人民幣38至108元之間。
在年度使用政策的更新中，Anthropic增訂條款，明文禁止用戶對Claude等模型施以「持續且無謂」的虐待行為；與此同時選舉相關規範也一併收緊，連帶掀起AI是否應被視為感受主體的爭辯。
旗艦款12 Pro主打與Corning合作研發的Nanomatte蝕刻螢幕，領軍Amazon新推出的12吋、11吋、8吋三款Alexa+平板陣容，售價230美元起，10月14日起於美加墨三地開賣。
微軟10月7日於舊金山舉辦Windows與Surface發表會,由Satya Nadella與Pavan Davuluri領銜登場,黃仁勳也現身會場。此次最大看點是Copilot將深度整合進搜尋列與本機檔案,預計今秋推出。
Ring 創辦人 Jamie Siminoff 指出，電池耗盡的焦慮一直是智慧鎖難以普及的主因。新款 Smart Lock 因此內建手搖發電機制，緊急時轉動把手即可供電開鎖，預計 2027 年初以 249 美元上市。
OpenAI在GitHub公開722篇手稿，宣稱在372道數學難題上取得進展，多數成果僅靠一句提示交給單一AI代理完成。然而核心模型、具體提示與運算時間均未公開，外界對結果真實性提出質疑。