上海人熬過無數次brunch宿醉的The Cannery，8月6日在愚園路辦最後一場。創辦人說要「right size, right location」，鮭魚火坑爐子會回來。
草坪上的brunch、半打生蠔配氣泡酒、還有那個大家排隊也要吃的烤鮭魚——這些畫面，8月6日之後暫時不會出現在愚園路了。The Cannery，這家開了十年、把太平洋西北風味帶進上海的餐廳酒吧，要在這天做最後一次服務。
創辦人Mark Klingspon講得很直接：「十年前開這麼大的場地還算酷，我們也確實做出了一個目的地，一路延伸到草坪上。這十年有太多特別的回憶和情懷。但市場整體變了，愚園路這一帶也變了，我們想把概念調整得更精準——對的大小、對的地點——順便把我們招牌的鮭魚火坑爐子和其他一些新東西帶回來。」
換句話說，這不是收攤，是搬家。新址還沒定案，但團隊已經在找地方，希望盡快重開。
對還沒去過或想再去一次的人，時間table很清楚：7月31日到8月6日是「Black Friday清倉週」，所有酒瓶半價，這次真的是清空庫存的那種清倉。最後一次brunch服務排在8月1日、2日這個週末——想喝最後一杯bourbon調酒、吃最後一盤鮭魚，就是這幾天。
十年時間，一個場地能累積的不只是菜單，還有無數次帶狗來的週末、無數場草坪上的block party。The Cannery暫別愚園路，但照創辦人的說法，不會離開太久。
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