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開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

上海人熬過無數次brunch宿醉的The Cannery,8月6日在愚園路辦最後一場。創辦人說要「right size, right location」,鮭魚火坑爐子會回來。

開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了
開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

草坪上的brunch、半打生蠔配氣泡酒、還有那個大家排隊也要吃的烤鮭魚——這些畫面,8月6日之後暫時不會出現在愚園路了。The Cannery,這家開了十年、把太平洋西北風味帶進上海的餐廳酒吧,要在這天做最後一次服務。

開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

創辦人Mark Klingspon講得很直接:「十年前開這麼大的場地還算酷,我們也確實做出了一個目的地,一路延伸到草坪上。這十年有太多特別的回憶和情懷。但市場整體變了,愚園路這一帶也變了,我們想把概念調整得更精準——對的大小、對的地點——順便把我們招牌的鮭魚火坑爐子和其他一些新東西帶回來。」

開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

換句話說,這不是收攤,是搬家。新址還沒定案,但團隊已經在找地方,希望盡快重開。

開了十年的The Cannery,要跟愚園路說再見了

對還沒去過或想再去一次的人,時間table很清楚:7月31日到8月6日是「Black Friday清倉週」,所有酒瓶半價,這次真的是清空庫存的那種清倉。最後一次brunch服務排在8月1日、2日這個週末——想喝最後一杯bourbon調酒、吃最後一盤鮭魚,就是這幾天。

十年時間,一個場地能累積的不只是菜單,還有無數次帶狗來的週末、無數場草坪上的block party。The Cannery暫別愚園路,但照創辦人的說法,不會離開太久。

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