Food Editor
Hsin-Yi Ho
ÉTAT HER 編輯角色。從一頓飯的味道寫到店裡的節奏，重視價格、服務與再訪意願，不只拍漂亮餐桌。
Latest Stories
TikTokの広告がMetaによって一切締め出される——「商習慣」の名目の裏に児童・青少年安全を巡る争い
TikTokの親会社バイトダンスは、Metaから7カ国での広告出稿を禁じられた。Metaは「競合他社への広告出稿サービスを拒否するのは通常の商習慣」と説明しているが、この発表は、Meta自身が児童・青少年の安全に関する和解で18億ドルを支払った直後というタイミングで行われた。
バッテリー切れの不安に終止符？Ringの新スマートロックに手回し式バックアップ機構
Ring創業者Jamie Siminoff氏によれば、スマートロック普及を阻んできたのは電池切れへの不安だという。新型Smart Lockは手回し発電機構を搭載し、ハンドルを回すだけで緊急時も解錠可能。発売は2027年初頭、価格249ドルを予定。
注目ポイント｜Amazon新型Fire TV Stick 4K、起動の速さと薄型ボディが売り 新型リモコンは触感で位置を判別
要点を整理すると、Amazonが次世代Fire TV Stick 4Kを発表。公式によると、同価格帯の競合製品と比べて起動・立ち上げ速度が20〜40%速いという。価格は60ドルで、Prime Big Deal Days期間中は30ドルに値下げされる。
QALO発、月額なしのスマートバンド「SL-1」誕生 スマートリングとも即連携
シリコンアクセサリーで人気のQALOがスクリーンレス・ウェアラブル市場に参入。199.95ドルの新作「SL-1」は月額課金なしで使え、同ブランドのスマートリングとも同一アプリで簡単に連携できる。
1億ドルの和解金と引き換えに、TikTokが未成年者へ1日2時間の制限を導入
アラバマ州が起こしたSNS依存症訴訟をめぐり、TikTokは和解に応じ、少なくとも1億ドルの支払いに加え、未成年ユーザー向けに1日2時間の利用上限や美肌フィルターの禁止といった対策を実施することで合意した。約束が守られなければ、さらに3億ドルの罰金が課される見通しだ。
449ドルからのRay-Ban Meta Gen 3登場──Gen 2より70ドル高い価格差に見合う中身とは
Connect 2026でMetaが披露したRay-Ban Meta Gen 3は、バッテリーやマイク、デザインを小幅に改良したモデル。もっとも新機能の大半はGen 2にも展開される予定で、それでいながら価格だけは70ドル引き上げられている。
注目ポイント｜ニコラス・ケイジが伝説の名将マデンに扮する『Madden』予告編、あの一言がテレビゲームの原点を物語る
要点を整理すると、デヴィッド・O・ラッセル監督の伝記映画『Madden』の予告編が公開された。ニコラス・ケイジがアメフトの名将ジョン・マデンを演じ、EA創業者トリップ・ホーキンスと初代『Madden NFL』のゲームデザインを話し合う重要なシーンが再現されている。
600席の会場に隠されたスタジオ級思想、Appleがロンドンでライブ会場を開設
ロンドンの本社「Battersea Power Station」内にApple Music Hallが誕生した。48基のスピーカー、16台のカメラ位置、Spatial Audio録音設備を備えたこの600席空間は、Apple Music Live向けの設計であることがうかがえる。
「見た目だけ刷新」でSuno v6モデルは旧侵害データ学習を継続と、Sony MusicとUMGが非難
ライセンス済みコンテンツで学習したと標榜するSunoのv6モデルだが、実際には無許可だった旧モデルの出力を「ユーザーインタラクション」データを通じてひそかに取り込んでいたと、Sony MusicとUniversal Musicが新訴訟で主張。求める損害賠償は最大90億ドルに及ぶ。
待望の新型「ロードスター」、10月10日ついに披露へ──象徴的予約者2名は既に離脱
テスラは公式Xアカウントを通じ、9年越しとなる新型ロードスターを10月10日に公開すると明らかにした。公式サイトに表示されたカウントダウン画像からは「フライトパッケージ」搭載説も囁かれているが、Sam Altman氏とMarques Brownlee氏という著名な予約者は、すでにキャンセルに踏み切っている。
スペックで圧勝しても売れない理由——GameCubeとPS2、その差はどこから生まれたのか
処理性能では明らかに優れていたGameCubeが、なぜPS2に約8倍もの販売差をつけられたのか。Gekkoチップやミニディスクの容量問題など、具体的な数字から見えてくる第6世代機戦争の真相。
ダークウェブ流出の運転免許証情報、IDScan.netとの関連は不明のまま無料信用監視サービス開始
クラウドアカウントへの第三者による不正アクセスを、本人確認サービス大手IDScan.netが確認した。流出の可能性があるのは顧客の氏名や運転免許証番号。同社は無料の信用監視および身元保護サービスの提供を始めたが、先週報じられたダークウェブの運転免許証売買マーケット「Nexus」との関連は、現時点で確認が取れていない。
初日ミリオン達成の『鬼武者』、Capcomは他の凍結IPにも解凍の兆しを示唆
発売初日で100万本を突破した『Onimusha: Way of the Sword』を受け、Capcomはこの勢いを活かして眠っている他シリーズの再始動にも言及した。『ディノクライシス』や『デビルメイクライ』など、復活に近い老舗タイトルはどれか気になるところだ。
1年間の欠場明け、Ben Simmonsが年俸350万ドルでキングスと契約合意
サクラメント・キングスは、オールスター3回選出のBen Simmonsと1年350万ドルの契約で合意した。丸1シーズンをコートから離れていた彼にとって、これはキャリア10年目を迎える復帰戦であり、この短期契約は自らを証明し直すための好機となる。
GoogleのAI音声機能「Gemini Live」、Gmail・Docs・Keepへ正式導入
テスト期間を終えたGemini Liveの音声対話機能が、Gmail、Docs、Keepの3サービスに正式搭載された。利用できるのはGoogle AIの有料プラン加入者のみで、対応範囲はプラットフォームごとに異なる。
抹茶ショーもタピオカ販売もしない:アメリカ新世代のティーハウスが「スロー」で手搖ブームに対抗する
ニューヨークのSoft Hours、ロサンゼルスのTea at Shiloh、シカゴのHan Chaが相次いでオープン。抹茶とタピオカミルクティーが大ブレイクした後、映え狙いのミルクフォームやコールドブリューフォームを取り払い、2時間かけてゆっくりお茶を飲むリズムに立ち返っている。
アメフトは口実:マイアミ大学ホームゲームの週末は、実は3日間の食べ歩き旅
米グルメメディアEaterが企画したマイアミ大学アメフト観戦週末プラン。ビーチのクロワッサンから老舗カクテルバーまで、試合そっちのけで本当の主役はこの街の食卓だ。
飛行機はもう揃った、本当の戦場は離着陸拠点を誰が先に整備するかだ
ドバイが7月、eVTOL専用としては世界初となる垂直離着陸場を開設、年間17万人分の輸送能力を持つ。だがBlade Air Mobilityのロブ・ウィーゼンタールCEOは、空飛ぶタクシーが最初に着地するのは既存のヘリポートだと見ている。
マコモタケにマヨネーズを添えてテイスティングメニューへ、28歳シェフが大稲埕に「mirei未麗」オープン
東京のミシュラン二つ星キッチン出身の飯塚健太氏が、台湾初となる個人レストラン「mirei未麗」をオープン。マコモタケや胡麻ソース和え麺といった台湾の日常の味を解体・再構築し、大稲埕に店を構えた。コース料理は1人NT$3,680。
マイケル・ジョーダン1998年NBAファイナル着用ユニフォームがオークションに、JOOPITERで最高1500万ドルの値がつく可能性
ジョーダンが「ラストダンス」最終優勝シリーズの第3戦で着用した白のホームユニフォームが、9月15日にJOOPITERで競売にかけられる。推定落札価格は1000万〜1500万ドル。
嘉善路に2号店オープン、Lai Lai Laiがタレを看板に:一皿はレシピ誕生日で命名
タイ料理店Lai Lai Laiが上海・嘉善路に2号店をオープン。シェフの郭立(グオ・リー)が24種のスパイスで煮込んだタイ風スペアリブや、塩魚とエビの旨味を効かせたシジミ料理などを提供し、タレのレシピが生まれた日をそのまま料理名にするほどのこだわりを見せる。
上海ジェラートマップ:漢方薬、豆花、葱油拌麺までもが一杯のジェラートに変身
烏魯木斉中路はすでに上海の「ジェラート通り」と呼ばれているが、本当に面白いのは店の数ではない。中曜堂は漢方薬で風味をつけ、Making Gelatoは豆花をアイスに仕立て、Dal Cuoreに至っては葱油拌麺フレーバーまで登場させている。
上海の韓国式焼肉、ビールをやめてシャンパンに——Hanroが乾式熟成牛肉でルールを書き換える
Hanro ShanghaiはNABIのTom Ryuシェフと乾式熟成のスペシャリストChoiシェフがタッグを組んでオープン。山東和牛や浙江黒豚など定番とは異なる部位を使い、燒肉のお供をビールからシャンパンへと変えた。
上海・復興公園のサワードウブランチ:フォアグラトーストと揚げアンコウバーガーの仏日クロスオーバー
復興公園内のFuxing Projectが新たにサワードウブランチを発表。自家製サワードウブレッドをベースに、フォアグラ・トリュフトーストや揚げアンコウバーガーなど仏日融合メニューを展開し、毎日11時から午後4時まで提供する。
陝西南路の深夜おでん:Sake Ichi Odenが30元ハイボールで東京の路地裏感を再現
上海・陝西南路にオープンした「Sake Ichi Oden」は、鶏だしのおでんやラーメン、つけ麺を看板メニューに、ハイボールは30元から。深夜まで営業し、バー街として知られる錦鄉路のすぐそばに位置する。
Hyundai第5世代「Tucson」が方向転換、丸みのあるラインから硬派な直線基調へ
2027年モデルのTucsonは、先代の丸みを帯びたデザインを捨て、新デザイン言語「Art of Steel」を採用。車体が大型化し、インテリアには単一のPleosインフォテインメントシステムを搭載。XRTグレードも同時に復活する。
LEGAREデビュー作登場：Wei Koh、時計評論家から時計師へ転身、1932年製ダブルバランスホイール式懐中時計機構を復刻
Wei KohとGuillaume Tetuが共同設立した新興ブランドLEGAREのデビュー作「Chapter 1 AGP Inverted」は、Albert-Gustave Piguetが1932年に手がけたダブルバランスホイール式懐中時計機構を再現。世界限定50本、価格は1本約11万米ドル。
フェラーリ初のEV「醜い」と酷評も、Chassis 0が4000万ドルで落札
フェラーリ初の純電気自動車「Luce」は発表以来物議を醸し続けてきたが、土曜日にRM Sotheby's Monterey オークションで開催された量産1号車「Chassis 0」は予想価格を大幅に上回る4000万ドルで落札された。
カローラ生誕60周年、Toyotaが2,500台限定のハイブリッドで記念
Toyotaが「2027 Corolla 60th Anniversary Special Edition」を発表。Hybrid SEグレードをベースに、全米限定2,500台で製作され、2027年初頭の発売を予定している。
マクドナルド韓国「Happy Snack」ラインナップ刷新：プルコギバーガーが初のランクイン、コールドブリューコーヒーは1000ウォンに値下げ
韓国マクドナルドは20日より、人気スナック割引プラットフォーム「Happy Snack」を更新。コールドブリューコーヒーは2サイズとも値下げされ、定番の定価商品「プルコギバーガー」が初めて割引ラインナップに加わった。