木曜の夜をいちごに。横浜ベイホテル東急の2027年ブッフェ、食事予約と宿泊プランの違い

横浜旅行の一晩をデザートに使いたいなら、2027年の予定に「スィートジャーニーいちご」を。横浜ベイホテル東急は1月7日から4月22日までの対象木曜日、2階「カフェトスカ」でいちごのデザートブッフェを開催する。数種類のフレッシュいちごの食べ比べや温かい料理も用意。平日の木曜限定で、2月11日と18日は除外日となり、期間中毎日開催する企画ではない。

ショートケーキ、透明感のあるテリーヌ、パイに加え、ローストビーフ、パスタ、カレーも揃う、ディナーとして考えられる構成だ。食事のみの予約と、ブッフェを含む宿泊プランでは受付開始日が異なる。来年の企画を現在提供中と捉えず、どちらのプランを選ぶかを先に整理したい。

いちごを閉じ込めた透明なテリーヌと、クリームの層

いちごのテリーヌは透明感のあるゼリーに果実を閉じ込め、断面からもいちごの形が見える一品。赤い果実が密に並び、光によって濃淡を見せる。写真から確認できるのは外観と盛り付けであり、実際の試食や甘さの証明にはならない。細長いショートケーキにはいちごが2列に並び、白いクリームとの対比や側面の生地とクリームの層が見える。

メニュー例にはいちごのシャルロット、ナポレオンパイ、モンブラン、プリンも挙げられ、数種類のフレッシュいちごを食べ比べるコーナーを設ける。確認した資料には具体的な品種や日々の数量は記載されていないため、産地や特定品種の提供を補って断定しない。目当ての一品がある場合は、予約時に当日の内容や食材の制限を確認したい。

ローストビーフとカルボナーラで、食事も一緒に

料理はローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ、本日の窯焼きピッツァ、トスカオリジナルオニオンカレー、本日のスープ、メゾンカイザーのブレッド各種など。集まりをそのまま夕食にしたい人には、デザート写真だけでなく料理の構成も判断材料になる。ただし試食していないため、料理名から食感や満腹感を保証することはできない。

カフェトスカの大きな窓の向こうには観覧車のイルミネーションが見えるが、確認した食事のみの内容に全席窓側の確約はない。コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどのフリードリンクは含まれる一方、ワインとスパークリングワインの飲み放題はおとな9,980円の別プラン。どのプランにもアルコールが付くと混同しないようにしたい。

食事予約は12月から月別、宿泊プランは11月に受付開始

おとなの基本料金は120分で7,980円、時間無制限プランは8,980円、ワインとスパークリングワインの飲み放題付きは9,980円。小学生4,680円、4歳以上の未就学児3,180円で、記載料金はサービス料込み。開始時刻は17:00、17:30、18:00、20:00クローズとなる。時間無制限でも、閉店後まで滞在できる意味ではない。

食事のみはホテル公式サイトでオンライン事前決済。1月開催分は2026年12月1日10:00から、2・3・4月分はそれぞれ2027年1月1日、2月1日、3月1日の同時刻から受付を開始する。いずれも日本時間。宿泊プランは2026年11月1日10:00から全日程を受け付け、1日3室限定。時間無制限ブッフェ、指定ドリンクのフリーフロー、窓側席確約を含み、料金は日によって異なる。客室例はバルコニー付きだが、バルコニーのない客室もあるため、全室共通とはせず実際の空室と条件を確認したい。