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라이프
'흑백요리사' 인기 셰프 정지선, 해외 첫 매장으로 대만 타이베이 중산구 낙점
한국 '흑백요리사' 스타 셰프 정지선의 한식중화요리 브랜드 '티엔미미'가 서울 근교나 도쿄가 아닌 타이베이 중산구를 해외 첫 매장 부지로 선택했다. 8월 오픈 예정이며 매장 규모는 100평 이상, 한국 팀이 한 달간 현지에 상주해 트레이닝을 진행한다.
12년 만에 소등 위기: Pantler, "인수자 구함" 카운트다운 시작…8월 30일 폐업 우려
Yatsura 초콜릿 헤이즐넛 케이크와 딸기 크림 케이크로 팬층을 확보한 이 일본-프랑스 디저트 매장은 시장에서 밀려난 게 아니라, 스스로 장부를 펼쳐 보이며 "더는 버틸 수 없다"고 밝혔다. 마지막 희망은 새로운 인수자에게 맡긴다.
예약 대기만 2027년까지: 홍콩 프라이빗 키친 12곳의 은신 지도
방공호에서 주택 식당까지, 홍콩의 프라이빗 키친은 상가 임대 규제를 피하며 시작됐고, 이제는 예약의 어려움 자체가 하나의 셀링 포인트가 되었다. 줄 서서 기다릴 가치가 있는 은둔의 식탁 12곳을 정리했다.
IL PRESIDENTE, 센트럴에 진출... 그런데 간판 메뉴는 이탈리아 할머니의 손맛 가정식
Trattoria Felino를 만든 팀이 센트럴에 새 매장을 열었다. 할머니표 손맛 요리부터 화려한 칵테일까지 31가지 메뉴가 모두 준비됐고, 바 매니저의 인스타그램 자기소개는 메뉴판보다 더 파격적이다.
12년째 그대로인 메뉴, 상하이 Albaluz의 힘은 '불변'에 있다
상하이 헝산팡(衡山坊)에 자리한 스페인 노포 Albaluz는 12년째 대표 메뉴를 바꾸지 않았다. 오너 Jessie Peng이 매년 두 번 스페인을 오가며 가져오는 건 새로운 와인 리스트뿐만이 아니다, classics에 대한 고집도 함께 가져온다.
상하이 와이탄 고기파티 JUJU가 돌아온다, 이번엔 The Cannery 옛 자리에 둥지
2020년 팬데믹으로 문을 닫았던 한식 고깃집 JUJU가 위치아친루의 The Cannery 옛 자리에서 다시 문을 연다. 9월 중순 오픈 예정이며, 288위안 무한리필 플랜은 아직 확정되지 않았다.
발리 통돼지구이라고 부르지 마세요: OHA Group 신규 매장 Holy Spice, 솔직하게 이름값을 우려먹다
상하이 쉬후이구 푸싱중루의 옛 Maolago 공간이 발리풍 레스토랑으로 리뉴얼됐다. OHA Group의 Holy Spice는 발리라는 이름을 빌려 동남아 퓨전 실험을 벌이는데, 대표 메뉴 이름은 그 내용보다 더 많은 설명이 필요하다.
상하이 푸싱공원에 프렌치·재패니즈 비스트로 오픈, Fuxing Project 400위안 채우면 해산물 플래터 통째로 증정
상하이 푸싱공원 나이트라이프 밀집 지역에 자리한 Fuxing Project가 새 디너 메뉴 10여 종을 선보인다. 지금부터 400위안 이상 결제 시 무료 해산물 플래터로 교환 가능하며, 일요일부터 목요일까지 하루 5개 한정이다.
클럽 간판 아래, La Barra 1층에서 먹는 이 한 끼가 상하이 징안에서 진짜 먹어야 할 식사다
상하이 La Barra는 클럽으로 유명하지만, 1층 레스토랑은 라틴과 아시안이 섞인 스타일이다. 연어 크리스피 타르트, 비프 타르타르부터 고르곤졸라 치즈케이크까지 따로 시간 내서 먹을 가치가 있다. 화요일부터 금요일까지는 한정 세트 메뉴 ¥471도 있다.
10년 동안 자리를 지킨 The Cannery, 위위안루(愚園路)와 작별을 고하다
상하이 사람들이 수많은 브런치 숙취를 견디게 해준 The Cannery가 8월 6일 위위안루에서 마지막 영업을 한다. 창업자는 "딱 맞는 규모, 딱 맞는 위치"를 찾겠다며, 연어 화덕 오븐은 다시 돌아올 것이라고 밝혔다.
빈자리 하나가 저녁 장사 전체를 삼킨다: 상하이 레스토랑의 조용한 대가와 예약금 딜레마
열 자리가 모두 차야 성립되는 Ultraviolet부터 6일 전 취소를 요구하는 Taian Table까지, 211명 대상 설문조사가 상하이 예약 문화 속 고객과 레스토랑 간 불신의 실제 수치를 드러냈다.
以海盜女王之名 Madame Ching 端出的卻是一碗會讓人想續碗的龍蝦咖哩
상하이 징안구 옌핑루에 새로 문을 연 Madame Ching은 중국 여해적의 이름을 내걸었지만, 정작 독학 셰프 Derek Wong의 광둥식 퓨전 요리로 팬을 모으고 있다. 랍스터 커리와 두반장 소스 통닭구이가 핵심 메뉴다.
기둥 몇 개를 숨기려다, ROAR가 전시장 전체의 건축 언어를 만들어냈다
뭄바이 Empire Mills의 옛 창고에서, ROAR는 원래 구조 기둥을 가리려 했을 뿐인데, 하나의 큐브 볼륨이 전체 공간을 관통하는 프랙탈 시스템으로 자라나 Jaipur Rugs의 수직(手織) 카펫 전시를 떠받치게 되었다.
달이 태양을 가린 7분, Björk가 레이캬비크 황야에서 연 노래 없는 파티
8월 12일 유럽 일식이 벌어진 순간, Björk는 레이캬비크 외곽에서 Echolalia 파티를 열었다. 음악이 7분간 멈췄고, 군중은 "자유 팔레스타인"을 외쳤으며, 어둠을 틈타 프러포즈를 한 사람도 있었다.
해양 사진 어워드 연간 후보작 발표: 보존 부문이 "희망"과 "충격" 두 그룹으로 나뉘어
Oceanographic 잡지와 Blancpain이 공동 주최하는 연례 해양 사진 어워드가 후보작을 발표했다. 보존 부문은 의도적으로 Hope와 Impact 두 하위 카테고리로 나뉘었으며, 수상작은 9월에 공개된다.
포스터에서 골판지 사슬까지: 내셔 미술관, 다섯 가지 어법으로 펼쳐낸 미국 이견의 역사
듀크대학교 내셔 미술관의 새 전시 「Turn the volume up!」은 사진, 판화, 조각을 한자리에 모아 민권 운동부터 반전 포스터까지, 예술가들이 다양한 재료로 어떻게 목소리를 냈는지 보여준다. 8월 27일 개막.
그가 자기 다리에 AK-47을 새긴 이유: 총기 타투가 갑자기 힙해진 까닭
격자무늬 권총부터 셀프 시술한 AK-47까지, 인스타그램에서 총기 타투가 논쟁을 불러일으키고 있다. 타투이스트 세 명의 작품과 이야기를 통해 이 총기 미화 현상을 파헤쳐본다.
Lincoln 2027 Nautilus: 빛 속에 디테일을 숨긴 인테리어 디자인
몬터레이 카 위크에서 공개된 2027 Nautilus는 외관은 소폭 리뉴얼에 그쳤지만, 진짜 눈여겨볼 부분은 두 가지 Black Label 인테리어다. 빛에 따라 천공 패턴과 색감이 서서히 드러나는 방식이 핵심이다.
청담동 한우 28년 만의 첫 해외 진출: 타이베이·가오슝·타이중 세 도시 컬래버 만찬의 '불'과 '향'
타이베이 판사오러우(梵燒肉)가 서울 TTEURAK 한우를 맞아 오픈 28년 만의 첫 해외 게스트 셰프로 초청했고, 가오슝 Ukai는 텐코(天孝) 텐푸라를 초대해 함께 무대에 섰으며, 타이중 위엔지(元紀)는 야키토리 화로를 그대로 대만 요리 레스토랑에 옮겨왔다. 세 번의 만찬이 8월 연달아 열린다.
알토 건축물 세계유산 등재, 그런데 핀란드가 자물쇠를 채워버릴지도 모른다
유네스코가 Alvar Aalto 건축물 13곳을 세계유산으로 지정하며 핀란드는 나라 전체가 축제 분위기지만, 복원 예산과 대외 개방, 보존 규정 문제가 이 영예를 무거운 난제로 바꾸고 있다.
미츠코시 이세탄, 연간 실적 전망 상향 조정… 진짜 버팀목은 인파가 아닌 최상위 고객층
미츠코시 이세탄이 2027년 3월기 총매출 전망을 1조 3,600억 엔으로 상향 조정했지만, 순이익은 전년 대비 17.2% 감소했다. 그 이면에는 다른 이유가 숨어 있다. 실적을 진짜로 끌어올린 것은 300만 엔 이상을 쓰는 최상위 고객층이었다.
여행 가방 3개, 목화 440파운드: 아프가니스탄에서 가져온 가족 수공예품, 덜레스 공항서 발목 잡혀
가족들은 전통 방식대로 목화를 사서 직접 침구를 만들려고 했지만, 미국 세관에서 생물안전 마지노선에 걸렸다. 미가공 목화 440파운드가 씨앗과 함께 그대로 압수됐다.
홍콩 갈 필요 없이, city'super가 페닌슐라·구룡호텔 월병을 추석 예약 판매에 들여왔다
city'super가 2026 추석 예약 판매를 선보이며 페닌슐라, 구룡호텔의 홍콩식 월병과 COVA, 법브랑 Le Ruban 등 프리미엄 디저트를 한자리에 모았다. 그중 구룡호텔 커스터드 월병은 단 500박스 한정 단독 상품이다.
Krispy Kreme, 포켓몬 캐릭터 6종을 도넛으로 만들어 30주년 기념
Krispy Kreme가 Pokémon과 손잡고 캐릭터 도넛 6종과 테마 컵을 8월 18일 출시한다. 포켓몬 코스튬을 입고 매장을 방문하면 오리지널 도넛 하나를 무료로 교환할 수 있다.