อาการไม่สบายท้องมักถูกโยงกับการกินผิด แต่นักกำหนดอาหารทั้งสองคนเสนอตัวแปรอีกอย่างหนึ่งนั่นคือ "เวลาที่กิน" Roxana Ehsani นักกำหนดอาหารด้านการกีฬา อธิบายว่าตอนเช้าคือช่วงที่ลำไส้ "เริ่มต้นจากกระดาษเปล่า" อาหารคำแรกของวันจะส่งผลโดยตรงต่อสภาวะของลำไส้ ซึ่งลำไส้เองก็เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับผิวหนัง หัวใจ สมอง และระบบภูมิคุ้มกัน ส่วน Amy Shapiro ผู้ก่อตั้ง Real Nutrition และนักกำหนดอาหารวิชาชีพ เสริมในมุมของการปฏิบัติจริงว่า มื้อเช้าเป็นมื้อที่ง่ายที่สุดในการได้รับไฟเบอร์และวัตถุดิบหลากหลายอย่างสม่ำเสมอในระยะยาว เพราะถูกรบกวนจากงานสังคมหรือการกินนอกบ้านน้อยกว่ามื้อกลางวันและมื้อเย็น
Shapiro แนะนำให้มื้อเช้าโฟกัสสามทิศทาง คือ ไฟเบอร์จากอาหาร อาหารหมัก และอาหารจากพืชที่หลากหลาย ไฟเบอร์บางชนิดจัดเป็นพรีไบโอติกที่ช่วยเลี้ยงแบคทีเรียดีในลำไส้ ส่วนอาหารหมักอาจนำพาโพรไบโอติกเข้ามาด้วย ซึ่งก็คือแบคทีเรียมีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด และเมล็ดพืชที่กินหลากหลายมากเท่าไหร่ ก็จะเลี้ยงแบคทีเรียได้หลากหลายสายพันธุ์มากขึ้นเท่านั้น ส่วน Ehsani ชี้เพิ่มเติมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ว่ามีส่วนช่วยยับยั้งการอักเสบในลำไส้และปกป้องเยื่อเมือกที่เป็นเกราะป้องกันระบบย่อยอาหาร เธอยังเตือนว่ามื้อเช้ามักเป็นมื้อที่มีสัดส่วนคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงที่สุดในหนึ่งวัน การปรับสมดุลองค์ประกอบอาหารให้เหมาะสมตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยสภาวะลำไส้ตลอดทั้งวันที่เหลือ พร้อมกันนี้อย่าลืมดื่มน้ำ Ehsani ชี้ว่าการได้รับน้ำเพียงพอในมื้อเช้าช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก ในทางกลับกัน การกินไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลขัดสีมากเกินไปมีความเกี่ยวข้องกับการอักเสบในลำไส้ที่เพิ่มขึ้นและความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่ลดลง
จากโยเกิร์ตถึงเบเกิล: นักกำหนดอาหารทั้งสองกินอะไรกันจริงๆ
โยเกิร์ตกรีกเป็นตัวเลือกที่ Ehsani บอกว่า "สะดวกและอยู่ท้อง" ในตัวมันเองมีโพรไบโอติกอยู่แล้ว หากจับคู่กับเบอร์รี่ก็จะได้ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเข้ามา เธอยังพูดถึงกล้วย โดยเฉพาะช่วงที่ยังไม่สุกเต็มที่จะมีสตาร์ชทนย่อย ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่หมักในลำไส้ใหญ่และช่วยเลี้ยงแบคทีเรียดี ส่วนวอลนัทปรากฏอยู่ในคำแนะนำของทั้งสองคน โดย Shapiro ให้ความสำคัญกับไฟเบอร์ ไขมันดี และโพลีฟีนอล ขณะที่ Ehsani ชี้เฉพาะไปที่ปริมาณโอเมก้า 3 ในวอลนัท
