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品味生活

黑白大厨人气主厨郑智善 甜蜜蜜海外首店选在台北中山
韩国「黑白大厨」名厨郑智善的韩式中华料理品牌甜蜜蜜,海外首店不选首尔周边或东京,直接落脚台北中山区,8月开幕,店面逾百坪,韩国团队驻台训练一个月。

12年做到熄灯边缘:Pantler开出「找买家」倒数,8月30日恐关店
这间靠Yatsura巧克力榛果蛋糕与草莓奶油蛋糕圈粉的日法甜点店,不是被市场淘汰,而是自己摊开帐本说「撑不下去」,把最后的希望留给一个买家。

订位等到2027年:香港12间Private Kitchen的隐身地图
从防空洞到住宅饭厅,香港的Private Kitchen靠避开铺租规范起家,如今订位难度本身成了卖点。整理12间值得排队等候的隐世餐桌。

IL PRESIDENTE进驻中环,招牌却是意大利奶奶的手路家常菜
Trattoria Felino 幕后团队在中环开新店,31道菜从老奶奶手路菜到花式调酒都齐了,酒吧经理的Instagram自介比菜单更狂。

开了12年还是那些菜,上海Albaluz靠的就是不变
上海衡山坊里的西班牙老店Albaluz,12年没换过招牌菜。老板Jessie Peng每年飞西班牙两趟,带回的不只是新酒单,还有一份对classics的坚持。

上海外滩烤肉派对JUJU回来了,这次落脚The Cannery旧址
2020年因疫情熄火的韩式烤肉店JUJU,将在虞洽卿路The Cannery旧址重开,九月中开业,288元吃到饱方案还没拍板。

别叫它峇里烤乳猪:OHA Group 新店 Holy Spice 诚实地在借题发挥
上海徐汇复兴中路老 Maolago 空间翻新成峇里风餐厅,OHA Group 的 Holy Spice 借峇里之名做一场东南亚混搭实验,招牌菜名字比内容更需要说明。

上海复兴公园里开起法日小酒馆,Fuxing Project 满四百送整盘海鲜
位于上海复兴公园夜生活聚落里的 Fuxing Project,推出近十道新晚餐菜色,即日起消费满四百元即可换一盘免费海鲜拼盘,周日至周四限量五份。

夜店招牌之下,La Barra楼下这顿饭才是上海静安真正该吃的
上海La Barra以夜店闻名,但地面楼的餐厅走Latin混Asian路线,鲑鱼酥塔、牛肉他他到蓝纹起司蛋糕都值得单独排一顿。周二至周五另有限量套餐¥471。

开了十年的The Cannery,要跟愚园路说再见了
上海人熬过无数次brunch宿醉的The Cannery,8月6日在愚园路办最后一场。创办人说要「right size, right location」,鲑鱼火坑炉子会回来。

一个空位,吃掉整晚生意:上海餐厅的无声代价与定金两难
从十席全满才成局的Ultraviolet,到需提前六天取消的Taian Table,一份211人问卷揭开上海订位文化里,顾客与餐厅互不信任的真实数字。

以海盗女王之名 Madame Ching 端出的却是一碗会让人想续碗的龙虾咖喱
上海静安延平路新开的Madame Ching,以华人女海盗之名立店,却靠自学厨师Derek Wong的粤式融合菜圈粉,龙虾咖喱与豉汁烧鸡是重点。

为了藏住几根柱子,ROAR 意外做出整间展厅的建筑语言
孟买 Empire Mills 旧仓库里,ROAR 原本只想遮住结构柱,却让一组立方量体长成贯穿全场的碎形系统,撑起 Jaipur Rugs 的手织地毯展示。

月亮遮住太阳的七分钟,Björk 的雷克雅维克旷野办了一场没有歌的派对
8月12日欧洲日食当下,Björk 在雷克雅维克郊外办了 Echolalia 派对,音乐停了七分钟,群众喊出「自由巴勒斯坦」,还有人趁黑求婚。

海洋摄影年度赛入围名单公布:保育类别被硬生生拆成「希望」与「冲击」两组
Oceanographic 杂志与 Blancpain 合办的年度海洋摄影赛公布入围名单,保育组别刻意分成 Hope 与 Impact 两个子类,得奖名单将于九月揭晓。

从海报到纸板锁链:那舍美术馆用五种语汇摊开美国异议史
杜克大学那舍美术馆新展「Turn the volume up!」集结摄影、版画与雕塑,从民权运动到反战海报,展示艺术家如何用不同材质发声,8月27日开展。

他把AK-47刺在自己腿上:枪械刺青为何忽然变酷
从格纹手枪到自刺AK-47,Instagram上的枪械刺青正引发矛盾讨论。三位刺青师的作品与说法,拆解这股审美化枪枝的现象。

Lincoln 2027 Nautilus:把细节藏进光线里的内装设计
蒙特雷车展亮相的2027 Nautilus,外观小幅翻新,真正值得细看的是两款Black Label内装——穿孔与色泽随光线变化逐渐显露的做法。

清潭洞韩牛28年首次出国:北高中三场联名餐会的「火」与「香」
台北梵烧肉迎来首尔TTEURAK韩牛开业28年首次海外客座,高雄Ukai邀天孝天妇罗同台,台中元纪则让烧鸟炉台直接搬进台湾菜餐厅,三场餐会八月接力登场。

阿尔托建筑列入世界遗产,芬兰却可能把它们锁起来
Unesco将13处Alvar Aalto建筑列入世界遗产,芬兰举国欢庆,但修复预算、对外开放与保存规范,正让这份荣耀变成沉重的难题。

三越伊势丹上修全年财测,真正撑盘的是顶级客层而非人潮
三越伊势丹将2027年3月期总额销售上修至1兆3600亿日圆,但净利年减17.2%背后另有原因。真正推升业绩的,是消费300万圆以上的顶级客层。

三只行李袋、440磅棉花:一趟从阿富汗带回的家庭手作,在杜勒斯机场被拦下
一家人想用传统方式买棉花自制寝具,却在美国海关遇上生物安全红线。440磅未经处理的棉花,连同种子一起被没收。

不用飞香港,city'super把半岛、九龙酒店月饼搬进中秋预购
city'super推出2026中秋预购,集结半岛、九龙酒店港式月饼与COVA、法朋Le Ruban精品甜点,其中九龙酒店奶黄月饼为独家限定500盒。

Krispy Kreme 把六只宝可梦做成甜甜圈,庆祝系列满30岁
Krispy Kreme 与 Pokémon 推出六款角色甜甜圈及主题杯,8月18日开卖,穿宝可梦装造访门市还能换一份原味甜甜圈。