ÉTAT HER CATEGORY
라이프
타이난 '차오산·작저 스키야키' 시범 운영 개시, 고베규 한 냄비 두 가지 맛의 진수
도쿄 노포 타이베이 지점이 타이난으로 남하, '작저'라는 이름으로 은밀한 저택 공간을 열었다. 효고현 인증 고베규 세트 NT$6,280+10%가 메인, 간사이식 철판구이에서 간토식 국물 조리로 전환하는 한 냄비 요리로 승부한다.
냉전 화해하고 싶은데 말이 안 나온다? 12별자리 화해 첫마디, 게자리는 "밥 먹었어?"부터
냉전 중 가장 어색한 건 침묵이 아니라, 화해하고 싶은데 말이 엇나가는 순간이다. 12별자리가 흔히 저지르는 말실수와 진짜 속마음에 가까운 표현을 정리했다. 게자리가 "밥 먹었어?"부터 묻는 이유부터 물병자리가 분석만 하는 이유까지, 나와 상대를 동시에 이해할 수 있다.
샹세 추이이중×earnestos 조균양, 5년 만의 재회…칠리크랩과 박꿋테 추억을 다시 쓰는 포핸드 다이닝
5년 전 처음 만난 32세 동갑 셰프 두 사람이 각자 가정을 이루고 자리를 잡은 지금, 11개의 코스로 싱가포르 길거리 음식과 프랑스 요리 훈련이 교차하는 지점을 다시 돌아본다. 5월 말부터 6월 중순까지 타이베이 두 곳에서 포핸드 다이닝이 열린다.
타이둥 창빈에서 타이난 위광다오로, 셰프 양보웨이가 7년 만에 고향으로 돌아오다
프랑스 미쉐린 레스토랑에서 경력을 쌓고 타이둥 창빈에서 7년간 대표 레스토랑 Sinasera 24를 이끌었던 셰프 양보웨이가, 12월 28일 타이난 위광다오에서 '위다오(予島)'를 오픈한다. 프렌치 기법으로 밀크피시, 천일염 등 로컬 식재료를 표현한다.
영미권에서 유행하는 '여름철 조기 퇴근', 프랑스는 이미 법으로 8월 한 달 통째로 쟁취했다
금요일에 두 시간 일찍 퇴근하는 것과 한 달 내내 사무실에 나가지 않는 것은 애초에 같은 차원의 휴식이 아니다. 프랑스는 '연결되지 않을 권리'를 법제화해 퇴근 후 시간을 보호하고 있다. Emily Bryce-Perkins는 이를 바탕으로 영미권에 묻는다. 8월에도 세상이 잘 돌아간다는 사실에 익숙해질 수 있을까?
커넥션즈 1148번: 공항 코드에 글자 하나만 더하면? 진짜 함정은 노란색 그룹
뉴욕타임스 데일리 워드게임 커넥션즈 1148번 정답 공개. 채움말부터 미국 공항 코드 퍼즐까지 네 개 카테고리의 난이도와 완벽한 힌트, 정답을 정리했다.
Le Labo 신작 SHIU 25, 베이징 사합원에서만 만나볼 수 있다… 정식 발매는 9월 한 달뿐
디스커버리 사이즈는 8월 1일 전 세계 동시 출시, 정식 사이즈는 9월 한 달간만 공식 홈페이지와 지정 매장에서 한정 판매된다. 이 시기를 놓치면 다음 City Exclusive 투어를 기다려야 한다.
日錦製造所, 미쉐린급 디테일을 에그요크 페이스트리 선물세트와 꿀향 짠맛 카스텔라에 담다
중추절(추석)을 앞두고 日錦製造所가 지난해 호평받은 에그요크 페이스트리(蛋黃酥) 레시피와 제작 공정을 한층 업그레이드하고, 새로운 '일광(日光)' 콘셉트 선물세트와 시그니처 이베리코 도토리 돼지고기 꿀향 짠맛 카스텔라를 선보인다. 동시에 새로 단장한 픽업 공간도 오픈하며, 디테일과 공예를 향한 브랜드의 고집을 이어간다.
평생 시계 하나만 찬다면, 롤렉스 1016이 내놓은 답
36mm, 블랙 다이얼, 불필요한 기능은 없음. 익스플로러 1016은 30년 가까이 생산되며 워치 마니아들 사이에서 '완벽'에 가장 근접한 데일리 워치로 꼽힌다. 그 이유는 의도적으로 비워낸 디자인에 숨어 있다.
TikTok서 난리난 '코르티솔 페이스', 실제 확률은 100만분의 1.8
SNS에서는 코르티솔이 치솟으면 얼굴이 무너진다고 난리지만, 의학 데이터를 보면 이런 변화는 극히 드문 쿠싱증후군에서만 나타난다. 전문가들이 진짜 신경 써야 할 코르티솔 관리법을 짚어준다.
6월의 시카고는 James Beard Awards 차지, 호텔 리스트가 미리 짜준 메뉴판
James Beard Awards가 올해 6월 15일 시카고에 자리를 잡는다. 웨스트 루프부터 골드 코스트까지, Bon Appétit 편집부가 정리한 다섯 곳의 호텔, 하나같이 바로 옆 동네의 대표 메뉴를 맛볼 수 있는 곳들이다.
놀란 감독의 《오디세이》 속 그 역겨운 스튜, 어쩌면 호메로스 원작보다 고대 그리스 밥상에 더 가까울지도
영화 속 뱃사람들이 게걸스럽게 먹어치우는 걸쭉한 스튜가 역겹다며 온라인에서 화제가 됐지만, 음식 역사학자들은 이 황당해 보이는 스튜가 오히려 서사시 원문 속 구운 고기보다 기원전 그리스인들의 실제 식생활에 더 가까울 수 있다고 지적한다.
롤링 스톤스도 묵었던 기차역 앞 랜드마크, 2029년 인스브루크 유일의 5성급 호텔로
1869년 문을 연 그랜드 호텔 유로파는 엘리자베스 2세와 롤링 스톤스가 묵었던 곳. 미노 호텔그룹이 전면 리노베이션 계약을 체결하며 2029년 객실 120개, 루프탑 바를 갖춘 인스브루크 유일의 5성급 호텔로 재개관한다.
페이스북 마켓플레이스, LA에 오프라인 팝업 오픈…크리에이터 Madi Webb 옷장 그대로 재현
페이스북 마켓플레이스가 LA 멜로즈 애비뉴에서 3일간 팝업 행사를 열었다. 7월 23일 VIP 파티에서는 패션, 홈 데코, Y2K 향수 아이템들이 오프라인 공간으로 옮겨졌고, 크리에이터 Madi Webb의 옷장까지 그대로 재현됐다.
발레 플랫 다음 타자는 재즈 슈즈, 남성복계의 여름 필승 아이템
Repetto의 Zizi부터 Celine, Lemaire까지, 남성복계는 무대에서 신던 댄스 슈즈를 일상으로 끌어왔다. 1년에 30벌을 갈아신었다던 Gainsbourg의 전설은 이제 SPAM 종사자들이 숏팬츠와 함께 신는 스타일로 이어지고 있다.
귀족 공예가 대중화될 때: 시계 세 대가 '망치질'로 만든 각기 다른 표정
Ming이 100년 전통의 주석 공방 Royal Selangor를 찾고, Anoma는 수작업 조각을, Parmigiani Fleurier는 블루 다이얼을 두드려 만들었다—같은 해머링 공예가 완전히 다른 세 가격대에서 세 가지 표정을 만들어냈다.
룸카드로 미술관 입장까지: 타이베이 반차오 르메르디앙 호텔, 건물 전체를 전시장으로 바꾸다
236개 객실이 19층부터 31층에 걸쳐 자리하고, 15명의 아티스트가 곳곳에 작품을 남겼다. 룸카드로는 신베이시립미술관 입장권까지 교환할 수 있다—새로 문을 연 이 호텔은 '숙박'이라는 개념을 하나의 큐레이션 여정으로 재정의한다.
기억, 동네, 그리고 스트리퍼: Dazed가 뽑은 7월 가장 인상 깊었던 포토 스토리 5선
셀프 포트레이트로 가족의 상처를 재연하는 것부터 복사기로 질감을 입힌 사진전까지, 7월 Dazed 독자들이 가장 사랑한 다섯 편의 포토 스토리. 각기 다른 도구로 사라져가는 무언가에 맞서고 있다.