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暮らし
プーケット・イタリアンマップ：ビーチからラグーンまで、5店それぞれの借景と味わい
Patongのビーチで焼きたてのシーフード盛り合わせを味わう店から、ゴルフカートでしか辿り着けないラグーン沿いのレストランまで。プーケットの5つのイタリアンレストランは、それぞれの「立地」で自分たちの「本場らしさ」を定義し、シェフの経歴もまたそれぞれ違う。
外灘に新オープンした屋上テラス、「老克勒式の狂騒」を大人の味わいへとチューニングし直す
Skyline Domeは、延安東路の角にあるThe Domeの6階に位置する外灘の新スポット。葉巻、水煙(シーシャ)、そしてマグロ解体ショーの後に残された刺身——ここは狂騒というより、分別をわきまえた大人のナイトライフだ。
上階はFLAIRの華やかさ、下階のAURAは888元のシーフードタワーで静かに存在感を放つ
上海浦東リッツ・カールトン52階、AURA Loungeは姉妹バーFLAIRの陰に隠れながらも、シーフードタワーとシャンパンペアリング、生ジャズで独自の存在感を打ち立てている。
人魚ショー、ムガール風テント、100年の古民家:プーケットの6軒のレストランが「舞台」を主役に据える
プーケットのハイエンド飲食は、海の眺めや食材だけでなく、どこまで「物語」を語り切れるかで差がつく。水中人魚ショーからムガール風の屋上テントまで、6軒のレストランがそれぞれ一つの世界観を徹底的に作り込み、メニューをそこに合わせている。
プライベートコレクション280本から450本の酒棚へ:Juniperが倉庫を上海最大のジン基地に変えた
Banuは企業勤めを辞め、自宅に眠っていた280本のジンコレクションを蘇州河沿いの古い倉庫へ持ち込んだ。今やJuniperの酒棚は450本にまで拡大し、上海最大級のジンバー兼グローバル料理レストランとなっている。
ドリアン油條の逆転劇：静安の路地裏で目立とうとしないバー「TonAri」
静安・武定路にオープンしたフレンチ×中華のフュージョンバー「TonAri」は、Voisineの元スタッフが手がける一軒。オーナーのZita Huは、縮小しつつある自然派ワイン市場を守りたいと語る。中でも意外だったのは、ドリアンとチーズを使った油條料理だ。
上海のナチュラルワイン聖地SOiF、閉店──これは「ナチュラルワインの死」ではなく、バブルの退場である
武定路のSOiFが6月末にひっそりと閉店し、上海のナチュラルワインブームに一区切りがついた。しかし世界のデータを見る限り、ナチュラルワイン市場は依然として成長を続けている。問題は、中国が「理解」というプロセスを飛ばして、いきなり「記号」を消費し始めたことにある。
上海の食べ方全30品:蟹味噌信仰から生煎・鍋貼の本場論争まで
地元グルメライターが上海で食べるべき30品をリストにまとめ、蟹味噌麺、生煎包、葱油拌麺それぞれに指定店を紹介。フードYouTuberのJoshua Weissmanと共に巡った2店も含まれている。
上海Lawry'sが新展開のバーベキューブランチ、実は主役はあの皮パリパリ豚バラ肉
Lawry's Shanghaiがこの夏新登場させたバーベキューブランチは、¥398で食べ放題のバーベキューとサラダバー付き、さらに4時間¥188のフリーフローも用意。看板メニューのはずが、烤豚バラ肉に主役の座を奪われてしまった。
看板はフレンチ、でも最初のひと口はアジアの味：東湖路「Pepite」の無防備なシーフード
Blaz、BabarチームのシェフAlexandre Marchonが東湖路に新店Pepiteをオープン。フレンチ海岸料理のシーフードを看板に掲げながら、まず投げかけてきたのは生食マグロの一皿。その手筋は看板よりも興味深い。
電動サンダーで生地を仕上げる上海ナポリピッツァ、黄浦に進出
Uncle Beamは閔行の自宅手作りから始まり、発酵生地とほぼ潔癖と言えるほどの焼き上がりチェックで評判を築いてきた。今回、市街地初となる黄浦店をオープン。デリバリーとテイクアウトを主軸に展開する。
1909年築の老舗コープを、ダウンタウン風ロフトに一新:セントラルパーク・ウエストの最上階が1020万ドルで売り出し
マンハッタン・アッパーウエストサイドの戦前建築「The Turin」の最上階が全面リノベーション。クラシックな外観はそのままに、内部はオープンなロフト空間へと生まれ変わった。セントラルパークに面した幅65フィートの眺望を誇り、価格は1020万ドル。
106フィートは本質じゃない：Wanderlust95は甲板の隅々まで“一石二鳥”仕様
イタリア人デザイナーFranco Gnessiが手掛けた探検型ヨットのコンセプト「Wanderlust95」。全長32.49メートルながら、大型ヨット並みの空間感覚を実現している。その鍵となるのが、各デッキが複数の役割を兼ねる設計だ。
MT復活：Porsche 911 Carrera Sに北米オーナー専用のシフトレバーを一本だけ用意
2027年モデルの911 Carrera SにMTパッケージが登場。6速マニュアル、473馬力ツインターボ水平対向6気筒エンジンを搭載し、北米市場限定販売、価格は169,450ドルから。
スポーツカー1台分の値段で200年の老舗を買収、Mike Ashley は今回 Harvey Nichols を救えるのか
Frasers Group が破産管財人から4,600万ユーロで Harvey Nichols を買収。買収した側が過去に残した Matches Fashion や Flannels での実績を見ると、この取引は救済というよりむしろ賭けに近く映る。
時計が人より多いカクテルパーティー：Hodinkee Happy Hourが初めてOne Vanderbiltへ
このパーティーの本当の主役は料理やお酒ではなく、参加者それぞれの手首に光る選択だ。ヴィンテージOmegaからNikeコラボのTudorまで、Happy Hourは思いがけず業界人のリストウォッチ品評会と化した。
Aston Martin Valen 初披露:Vanquish を悪役に追いやる838馬力のV12
Vanquishをベースに、限定150台で登場したValenは、モントレー・カー・ウィークでデザインチーム自らが「アンチヒーロー」と位置づけた一台だ。Aston Martinが公然と「悪役」を作っていると認めるのは珍しいことである。
テイラー・スウィフトの隣人が交代：Watch Hillのペントハウス、1850万ドルで州最高記録を更新
ロードアイランドのリゾート地Ocean Houseにある唯一のペントハウスが1850万ドルで成約。買主は大学入学審査ソフトウェア企業の創業者Alexander Clarkで、新居はテイラー・スウィフトの豪邸High Watchからほんの数歩の距離にある。
ルーフを外しても増量わずか22ポンド：Czinger 21C Spyder、オープンでもダウンフォースは譲らず
Czinger初のオープントップ・スーパーカー「21C Spyder」がMonterey Car Weekで登場。1250馬力、0-60mph加速1.9秒、世界限定30台、価格は275万ドルから。
ボタンを回せばダンクシュート！LEGO x Nike が AF1 を宇宙コート仕様のブロックに変身
LEGO と Nike が再びタッグを組み、今回は Air Force 1 を動くブロック装置に仕上げた。宇宙飛行士のミニフィグがボタンを回すと 360 度のダンクシュートが発動、1,093 ピース、価格は NT$3,699、2026 年 9 月 1 日発売。
京都祇園の6つの円が、台北Dream Plazaにやってきた
agnès b. Gionコンセプトストア3周年を記念し、台北Dream Plazaで限定テーマを同時展開。柳原照弘がデザインした祇園のアイデンティティ、有田焼とのコラボ食器、国境をまたぐLINE特典まで、京都のリズムを持ち帰れるアイテムへと落とし込んだ。
永久カレンダーが初めて「逆回転」可能に、IWCがこのムーブメントでメルセデス・ベンツ140周年を祝う
IWCが限定140本のBig Pilot's Watch Perpetual Calendar ProSetベンツ140周年モデルを発表。焦点は金の装飾やムーンフェイズではなく、リューズを正転・逆転どちらでも回せる82665ムーブメントにある。
バンコクのバー最新トレンドは「講義」:飲みながら聴くレクチャー系バー7選
Bar Thakathaの赤いネオンが灯る講義ナイトから、Wastelandのサステナブル研究開発ラボまで、バンコクの7軒のバーがカクテルメニューと講義テーマを結びつけている。それぞれの看板テーマ、名物カクテル、住所をまとめて紹介。
パスタでガパオ炒めフォーを作る、長寧の路地裏にあるこのタイ料理店は本気だ
Akaneeは「パッタイ」の米麺をオレキエッテに置き換え、Le Cordon Bleu出身のシェフMay Phannitaが、長寧の古い一軒家で今バンコクで話題の「モダンタイ」を展開している。炭火焼きも盛り付けも一切妥協なし。